Alkoholtinkturen haben ein angenehmes Aroma und einen ungewöhnlichen Geschmack. Viele verwenden sie in der traditionellen Medizin, weil sie heilende Eigenschaften haben. Besonders gut, solche Getränke kommen mit Erkältungen zurecht, aber die Dosierung muss beachtet werden.
Wir präsentieren die 10 besten Rezepte für Alkoholtinkturen: köstliche und schnelle Optionen für die Herstellung von hausgemachtem Alkohol.
10. Auf Äpfeln
Wählen Äpfel Winterqualitäten, sie sind härter und fallen nicht vorzeitig auseinander, sonst ruinieren sie die Tinktur. Die Äpfel abspülen und schälen. Dann in Würfel schneiden und in ein Glas gießen.
Gießen Sie die Äpfel mit Alkohol, so dass sie die Äpfel vollständig bedecken. Zwei Wochen an einem dunklen Ort reinigen. Dann das Getränk durch ein Käsetuch abseihen. Machen Sie süßen Sirup aus Wasser und Zucker. Zucker und Wasser bei schwacher Hitze auflösen, rühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Tinktur und Sirup mischen.
Füllen Sie die resultierende Tinktur ab und verdünnen Sie sie mit Wasser. Äpfel können auch zum Kochen verwendet werden. Zum Beispiel für Desserts, aber vergessen Sie nicht, dass sie mit Alkohol sind, so sollten sie nur an Erwachsene gegeben werden.
9. Auf Apfelbeere
Beeren müssen vorbereitet werden. Wenn Sie Beeren gefroren haben, sollten diese nicht aufgetaut werden. Sortieren und spülen Sie sie. Dann mit einem Nudelholz zerdrücken, aber nicht in Gülle verwandeln. Gießen Sie den ganzen Alkohol ein und gießen Sie Zucker ein. Schütteln Sie die Tinktur, bis sich der Zucker aufgelöst hat.
Eine Woche an einem dunklen, kühlen Ort ruhen lassen. Alle zwei Tage schütteln, damit sich der Zucker nicht am Boden absetzt. Bereit Aronia Tinktur müssen durch Käsetuch passieren, mehrmals gefaltet. Bis zur Hand gekühlt aufbewahren.
8. Auf der roten Eberesche
Brandy ist bei Tinkturliebhabern sehr beliebt. Am häufigsten verwendet rote Eberesche. Sortieren Sie zuerst die Beeren. Gießen Sie die Beeren in eine Schüssel und fügen Sie Zucker hinzu. Füllen Sie alles mit Alkohol und legen Sie es für einen Monat an einen dunklen Ort.
Fügen Sie Alkohol hinzu, wenn die Beeren Flüssigkeit aufnehmen. Nach einem Monat die Tinktur abtropfen lassen und die Beeren erneut mit Alkohol gießen. Drei bis vier Wochen einwirken lassen. Dann mischen Sie beide Tinkturen miteinander. Durch ein Käsetuch abseihen, damit das Getränk nicht trübe wird. Diese Infusion wird eingenommen, um den Verdauungstrakt zu verbessern oder den Appetit zu steigern.
7. Auf dem Viburnum
Diese Tinktur enthält eine große Menge an Nährstoffen. Zusätzlich, Tinkturen auf Viburnum angenehmes Aroma und schöne Farbe.
Zunächst müssen Sie die Beeren leicht einfrieren. Dann waschen Sie sie in kaltem Wasser und gehen Sie durch ein Sieb. Nachdem alles Wasser herausfließt, müssen Sie die Beeren trocknen. Zerdrücke sie ein wenig und fülle sie mit Alkohol.
Tinktur auf Viburnum hat einen sauren Geschmack. Wenn Sie dies vermeiden möchten, fügen Sie Zucker hinzu. Sie müssen mindestens drei Wochen darauf bestehen. Schütteln Sie den Inhalt der Dose alle zwei bis drei Tage. Kühlen Sie das Getränk im Kühlschrank ab und dann können Sie es trinken.
6. Auf Sanddorn
Sanddorn besitzt eine große Menge an Vitaminen und anderen nützlichen Substanzen. Während der Tinktur überträgt die Beere ihre Substanzen auf Flüssigkeiten.
Bereiten Sie die Beeren für die Tinktur vor. Sie müssen aussortiert, gewaschen, getrocknet und ein wenig zerkleinert werden. Dann gießen Sie Zucker auf die Beeren und gießen Sie alles mit Alkohol. Bestehen Sie mindestens zwei Wochen darauf. Diese Beeren können wieder Alkohol einschenken und mehr Tinkturen machen.
An einem kalten Ort stehen lassen. Die Tinktur ist nach 6 Monaten voll einsatzbereit. Sanddorn verleiht einen einzigartigen Geschmack und einen angenehmen Nachgeschmack. In Geschäften findet man oft Tinktur mit Sanddorn, aber es ist besser, es selbst zu tun.
5. Auf Himbeeren
Himbeere Es ist bekannt für seine wohltuenden Eigenschaften und seinen angenehmen Geschmack und kann dem Getränk außerdem ein Aroma und eine schöne Farbe verleihen. Und die Verfügbarkeit dieser Beere macht sie zu einem Schatz für Liebhaber hausgemachter Tinkturen.
In Ermangelung frischer Beeren sind auch Lagerbeeren geeignet. Sie sollten leicht gefroren sein, damit die Beere bessere Nährstoffe abgibt. Zuerst müssen Sie einen Sirup machen, dafür müssen Sie Zucker mit Wasser mischen und zum Kochen bringen.
Fügen Sie Himbeeren zum Sirup hinzu und kochen Sie Wasser für weitere drei Minuten. Abkühlen lassen und Alkohol in die Lösung geben und mit einem dichten Deckel verschließen, damit keine Luft in das Gefäß und keine Rückstände eindringen.
Die Tinktur muss mindestens zwei Wochen stehen, aber besser länger. Alle zwei bis drei Tage muss die Flüssigkeit geschüttelt werden. Filtern Sie danach nach dem angegebenen Zeitraum das Getränk durch ein Käsetuch, um Ablagerungen und Fruchtfleisch zu entfernen.
Für die Abfüllung ist es besser, aus dunklem Glas zu wählen. Ein auf diese Weise verpacktes Getränk verliert nicht seinen Geschmack und seine gesunden Eigenschaften, und wenn es im Kühlschrank aufbewahrt wird, kann die Tinktur viele Jahre gelagert werden.
4. Auf Tee und Kardamom
Diese Tinktur kann bei Erkältungen eingesetzt werden und erfüllt ihre Aufgabe. Für drei Liter Alkohol benötigen Sie 15 Stück Grün Kardamom und eine Handvoll grüner Tee.
Mahlen Sie den Kardamom zusammen mit der Schale im Mörser und gießen Sie alles in ein Glas. Fügen Sie grünen Tee und Alkohol hinzu. Einen Monat an einem dunklen Ort stehen lassen und während dieser Zeit mehrmals mischen. Filtern Sie die Tinktur und stellen Sie sie in den Kühlschrank. Diese ungewöhnliche Tinktur wird sicher von allen Ihren Gästen geschätzt.
3. Ingwer
Rezept Ingwertinktur sehr einfach und unprätentiös, erinnert an Pfeffertinktur. Zuerst müssen Sie die Ingwerwurzel schälen, indem Sie sie abziehen. Den vorbereiteten Ingwer reiben. Fügen Sie etwas Honig und Alkohol hinzu.
Es ist notwendig, dass der Honig vollständig aufgelöst ist, also mischen Sie die Tinktur gut. Schließen Sie danach das Glas fest und lassen Sie es zwei Wochen lang in Ruhe. Schütteln Sie den Inhalt alle zwei Tage. Eine nützliche Tinktur aus Ingwer ist fertig.
2. Limoncello
Zitronentinktur auf Alkohol Es hat einen reichen Zitrusgeschmack und eine erfrischende Wirkung. Die Verwendung dieses Getränks in kleinen Mengen vor den Mahlzeiten hilft, den Appetit zu steigern und die Verdauung zu verbessern.
Um es vorzubereiten, benötigen Sie:
- Alkohol (Mondschein oder Wodka);
- eine oder zwei Zitronen;
- ein Glas Zucker.
Entfernen Sie vorsichtig die Schale von der gewaschenen Zitrone und hacken Sie sie mit einem Messer fein. Mit geschälter Zitrone müssen Sie so viel Zitronensaft wie möglich erhalten, der gefiltert werden muss. Verwenden Sie dazu einen Entsafter.
Gehackte Schalen mit Saft und Kristallzucker mischen. Fügen Sie danach Alkohol zu dem resultierenden Getränk hinzu und bestehen Sie eine Woche lang darauf. Das fertige Getränk muss erneut gefiltert und in den Kühlschrank gestellt werden.
1. Borodino-Tinktur
Dies ist ein Getränk für echte Männer. Es hat einen angenehmen Brotgeschmack und es ist nicht schwer zuzubereiten, die Hauptsache ist, geduldig zu sein.
Kümmern Sie sich zuerst um Perlgerste, die sorgfältig sortiert und dann gewaschen werden muss. Mit einem sauberen und trockenen Handtuch trocknen und in eine trockene Pfanne geben. Stellen Sie die Pfanne auf mittlere Hitze und braten Sie die Gerste zu einer hellgoldenen Farbe. Nachdem Sie das Müsli aus der Pfanne auf einen flachen Teller gegossen und abkühlen lassen.
Kreuzkümmel und Koriander in ein Glas geben. Dann das abgekühlte Getreide hinzufügen. Füllen Sie alles mit Alkohol und lassen Sie es drei Wochen lang. Vergessen Sie nicht, das Getränk alle zwei bis drei Tage zu schütteln.
Die fertige Tinktur sollte eine goldene Farbe haben. Probieren Sie ein Getränk, wenn es nicht süß genug ist, fügen Sie etwas Honig hinzu. Abfüllen und im Kühlschrank aufbewahren. Das Aroma der Tinktur ähnelt dem von Borodino-Brot.