Appetitliches, duftendes Hühnchen ist immer ein willkommener Gast am festlichen Tisch. Es wird auf verschiedene Arten zubereitet. Eine der beliebtesten Gourmet-Optionen ist gebackenes Hühnchen im Ofen. Übrigens können Sie es auf verschiedene Arten backen: in Folie oder in einer Hülle - unabhängig von der Art erweist sich das Huhn als sehr lecker, das beste Gericht zum Abendessen oder für einen Urlaub, und Sie können es sich vorstellen.
Schauen wir uns die Kochmöglichkeiten für Hühnchen im Ofen an. Sie gelten als die leckersten, nehmen Sie also unsere Rezepte selbst mit.
10. In der Hülse
In diesem Rezept verwenden wir Zitrone. Danke Zitrusfrüchte Ärmel Huhn es fällt so zart aus, dass, wie sie sagen, "mit deinen Lippen essen".
Zutaten: Huhn - 1 Stk. Öl - 30 ml, Zitrone - 1 Stück, Salz und schwarzer Pfeffer - nach Geschmack, Knoblauch - 5-6 Nelken.
Rezept: Waschen Sie das Huhn und warten Sie, bis es getrocknet ist (oder trocknen Sie es mit einer Serviette). Schneiden Sie die Zitrone in runde Teller und füllen Sie die Hülse mit der Hälfte davon.
Das Huhn mit Öl schmieren und mit Salz und Pfeffer einreiben. Wir stecken es in einen Ärmel und verteilen oben die restlichen Teller mit Zitrone und Knoblauch, fein gehackt. Wir binden auf beiden Seiten eine Hülse und bohren mehrere Löcher hinein, damit Dampf austreten kann.
Legen Sie das Huhn auf einem Backblech in den Ofen und stellen Sie die Temperatur auf 220 Grad ein. Backen Sie duftendes und zartes Huhn 1 Stunde lang.
9. In Folie
Saftig und duftend Folie Huhn Kochen ist unglaublich einfach. Während es gebacken ist, können Sie Ihr eigenes Ding machen.
Zutaten: Huhn - 1 kg, Salz - 2 Teelöffel, Gewürze - 2 Teelöffel.
Rezept: Trocknen Sie das Huhn nach dem Waschen und reiben Sie es, ähnlich wie beim ersten Rezept - Gewürze und Salz. 10 Minuten einwirken lassen. Schalten Sie den Ofen ein, damit er sich erwärmt.
Als nächstes verpacken wir das Huhn ganz oder in Stücken in Folie. Legen Sie es auf ein Backblech in den Ofen. 40-50 Minuten bei einer Temperatur von 190 Grad backen.
Entfalten Sie ganz am Ende die Folie und lassen Sie das Huhn weitere 20 Minuten im Ofen (um eine köstliche Kruste zu bilden).
8. In Honig-Senf-Sauce
Köstliches Hühnchen mit einer köstlichen Kruste wird von allen Liebhabern von Gourmetgerichten geschätzt. In Honigsenf es wird sauer-süß-würzig reichhaltiger Geschmack.
Zutaten: 1 Schinken, Senf und Honig - 1 EL. Löffel, Sojasauce - 4 EL. Löffel, Grillketchup - 3 EL. Löffel, Mayonnaise - 2 EL. Esslöffel, roter und schwarzer Pfeffer - je 0,5 Teelöffel, süßer Paprika - 1 Teelöffel, Knoblauch - 3 Nelken.
Rezept: Mischen Sie alle flüssigen Komponenten, fügen Sie roten und schwarzen Pfeffer, Paprika und Knoblauch hinzu, fein gehackt. Der Schinken wird zur Marinade geschickt und innen und außen gerieben. Eine Stunde ruhen lassen. Nach dieser Zeit schicken wir das Huhn in den Ofen (auf einem Backblech oder in einer Auflaufform).
1,5 Stunden bei Temperaturen bis zu 220 Grad kochen lassen.
7. In Honig und Sojasauce
Wir teilen Ihnen ein einfaches und kostengünstiges Rezept mit Huhn in Honig und Sojasauce. Das Highlight dieses Gerichts ist die Marinade, wodurch das Huhn rosig, zart und duftend wird.
Zutaten: natürlicher Honig - 0,5 EL. Esslöffel, Huhn - 600 g, Salz - 0,25 Teelöffel, Knoblauch - 2 Nelken, Rast. Öl - 2 EL. Löffel, Sojasauce - 2 EL. Löffel.
Rezept: Wir nehmen alle Teile des Huhns (Beine oder Flügel usw.), trocknen sie und legen sie dann in eine Schüssel, in der Knoblauch und alle anderen Zutaten hinzugefügt werden: Butter, Sauce, Salz und Honig.
Alles gründlich mischen und die Marinade oben und innen einreiben. Lassen Sie das Huhn 3 Stunden lang marinieren und geben Sie es dann in die Form. Wir lassen im Ofen bei einer Temperatur von 185 Grad für 45-50 Minuten kochen.
Servieren Sie dieses saftige und köstliche Gericht mit frischem Gemüse.
6. In Karamell
Bereiten Sie das Huhn nach diesem Rezept zu - eine klare und knusprige Kruste ist garantiert. Es ist sehr einfach zuzubereiten und Sie benötigen nur 5 Zutaten.
Zutaten: Huhn - 700 g, Salz und Zucker - 1 EL. Löffel, 1 EL. Wasser, rast. Öl - 0,5 EL. Löffel.
Rezept: Marinade zubereiten - Zucker und Salz in die Pfanne geben, auf mittlere Hitze stellen. Wir rühren, bis sich eine Karamellmasse bildet. Als nächstes gießen Sie Wasser. Rühren bis Karamell vollständig auflösen. Wenn die Mischung abgekühlt ist, füllen Sie sie mit Hühnchen (alle Teile: Trommelstöcke oder Flügel).
Wir geben ihr Zeit zum Brauen - 30-40 Minuten und backen dann 40 Minuten bei einer Temperatur von 190 Grad im Ofen.
5. Mit Knoblauch und Lorbeerblatt
Lorbeerblätter Geben Sie dem Huhn einen besonderen würzigen Geschmack. Wenn Sie schnell etwas Leckeres kochen möchten, aber nichts zur Hand haben, helfen die Lorbeerblätter perfekt.
Zutaten: Huhn - 1 Stück, Lavrushka - 7 Stück, Knoblauch - 3 Nelken, Öl - 3 EL. Esslöffel Oliven, schwarzer Pfeffer und Salz nach Geschmack.
Rezept: Waschen und trocknen Sie das Huhn und reiben Sie es dann mit Pfeffer und Salz ein (innen und außen). Wir legen Knoblauch und Lavrushka hinein. Mit einem dünnen Messer trennen wir die Haut vom Fleisch des Huhns und verteilen die restlichen Blätter der Petersilie darin.
Am Ende das Huhn mit Butter einfetten und in tiefer Form verteilen. Backen Sie das Huhn eine Stunde lang bei einer Temperatur von 180 Grad.
4. Huhn mit Mayonnaise
Für dieses Rezept ist es besser, Hühnchenstücke mit Haut zu nehmen - sie sind attraktiv gebraten und schmücken jeden Tisch.
Zutaten: Hühnchenstücke - 1 kg, Mayonnaise - 2,5 EL. Esslöffel, Knoblauch - 4 Nelken, Gewürze für Hühnchen - 1 Teelöffel.
Rezept: Hühnchenstücke vorbereiten - waschen und trocknen. Mischen Mayonnaise und Knoblauch, gießen Sie Gewürze auf die Masse. Salz (wie Sie möchten) und gründlich mischen.
Legen Sie die Stücke in die Mischung und reiben Sie es gut mit jedem Stück. Eine halbe Stunde marinieren lassen. Wir verschieben es in eine Form und schicken es in einen auf 200 Grad erhitzten Ofen. 25 Minuten kochen lassen.
Beachten Sie! Alle 10 Minuten müssen Sie die Ofentür öffnen und das Huhn mit dem von oben herausragenden Saft und der geschmolzenen Mayonnaise gießen.
3. Knusprig
Huhn auf Salz dreht mit knusprig. Jede Gastgeberin sollte dieses Rezept für sich nehmen.
Zutaten: Huhn - 1, Salz - 1 kg.
Rezept: Nehmen Sie das Salz und gießen Sie es direkt auf das Backblech. Sie sollten eine Schicht von ca. 2 cm erhalten. Verteilen Sie das Huhn mit dem Rücken darauf. Während des Kochens nimmt sie selbst die erforderliche Menge Salz auf, sodass kein Salz erforderlich ist.
Heizen Sie den Ofen auf 200 Grad vor und lassen Sie das Huhn eine Stunde lang backen. Wenn der vom Huhn freigesetzte Saft transparent ist, bedeutet dies, dass er fertig ist. Es ist sehr einfach zu überprüfen, indem Sie ein Messer hineinstecken. Schütteln Sie am Ende überschüssiges Salz vom Huhn ab.
2. Die Marinade filetieren
Wir werden mit Ihnen zart kochen Huhn mit Pilzen und Käse. Das Gericht kann als eigenständiges Gericht verwendet werden oder mit einer Beilage, Gemüse, ergänzt werden.
Zutaten: Hähnchenfilet - 0,7 kg, Zwiebel - 2 Stück, Sojasauce, Salz, Pilze - Champignons 400 gr, 1 EL. saure Sahne, Gewürze: Paprika, schwarzer Pfeffer, Kurkuma, Curry.
Rezept: Waschen Sie die Brust und schneiden Sie sie in Teller - 1 cm. Schmieren Sie das Backblech mit pflanzlichem Fett und verteilen Sie die Brust darauf. Gießen Sie die Sauce leicht ein. Wir stellen für 7-10 Minuten in den Ofen. Zwiebeln und Pilze 10 Minuten in einer Pfanne braten.
Wir nehmen das Huhn aus dem Ofen und legen das Braten darauf. Als nächstes füllen Sie das Gericht mit saurer Sahne gemischt mit Gewürzen. Bei 200 Grad kochen wir das Gericht 25 Minuten lang. Am Ende können Sie mit geriebenem Käse bestreuen (in diesem Fall weitere 5-7 Minuten backen).
1. Gefüllt
Gefülltes Hähnchen Es ist schwieriger zuzubereiten, aber es ist sehr lecker. Versuchen Sie zu kochen - Sie und Ihr Haushalt werden begeistert sein.
Zutaten: Huhn - 2 kg, Reis - 150 g, Rast. Esslöffel, 1 EL. Ein Löffel Senf, Knoblauch - 1 Nelke, italienische Kräuter - 0,5 g, Salz und Pfeffer - nach Geschmack.
Rezept: Reis mit Wasser gießen (im Verhältnis Reis und Wasser 1: 2) und auf den Herd stellen. Reis bis zur Hälfte kochen, dabei salzen. Lassen Sie das Wasser ab und spülen Sie den Reis ab. Wir mischen Öl und Senf und fügen der Mischung italienische Kräuter hinzu. Fügen Sie Knoblauch hinzu, passieren Sie durch eine Knoblauchpresse, pfeffern Sie die Mischung, salzen Sie und mischen Sie. Dann reiben wir das Huhn und lassen es eine Stunde lang.
Wir füllen das Loch mit Reis und befestigen den Bauch mit Zahnstochern. Hähnchen 2 Stunden bei 180 Grad backen. Von Zeit zu Zeit nehmen wir das Huhn aus dem Ofen und gießen es mit Fett, das sich daraus bildet. Wenn der Hühnersaft klar ist, ist er fertig.