Kaviar ist nichts anderes als das Sexualprodukt der Weibchen einiger Tiere, ihrer Eier. Befruchteter Kaviar wird als Lebensmittel verwendet und sehr geschätzt. In der Tat ist jeder mit dem Stereotyp vertraut, das reiche Leute können "Kaviar mit Löffeln essen».
Natürlich hängt alles vom Preis ab. Kaviar a priori ist vielleicht nicht billig, aber einige Preise sind einfach schockierend. Diese Tatsache stört echte Feinschmecker nicht. Ohne Bedauern können sie mehrere Tausend für ein kleines Glas Leckereien verschenken. Es ist klar, dass zu diesen Menschen nur diejenigen gehören, die einen hohen materiellen Reichtum haben. Auch wenn Sie nicht zu ihnen gehören, könnte Sie unser Rating interessieren. Unten finden Sie die 10 teuersten Kaviar der Welt.
10. Hechtrogen
In Russland wird dieses Produkt seit jeher verwendet. Jetzt ist es viel weniger beliebt als schwarzer oder roter Kaviar, aber vergebens. Seine Kosten sind viel billiger und nützliche Eigenschaften nicht weniger.
Darüber hinaus handelt es sich um ein Diätprodukt, dessen Kaloriengehalt um ein Vielfaches niedriger ist als der von herkömmlichem Rot. Hecht Kaviar bröckelige, weiche Bernsteinfarbe, sehr angenehm im Geschmack.
Vorteilhafte Eigenschaften: stärkt das Immunsystem, verbessert die Durchblutung, wirkt sich positiv auf das Herz-Kreislauf- und Nervensystem aus, schützt den Körper vor vorzeitigem Altern, verbessert das Sehvermögen.
Kosten: Gewohnheitsmäßige Verpackung - 112 Gramm kosten 250 Rubel (Durchschnittspreis), ein Kilogramm kann für mindestens 2500 Rubel gekauft werden.
9. Forellenkaviar
Roter Kaviar wurde immer als Delikatesse angesehen. Es gibt verschiedene Sorten davon, Forellenkaviar - einer der leckersten und gesündesten. Das Aussehen ist jedoch leicht zu unterscheiden: geringe Größe der Eier (bis zu 2 - 3 mm), leuchtend orange Farbe.
Vorteilhafte Eigenschaften: reduziert das Risiko von Blutgerinnseln, bekämpft Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Entzündungen, stärkt das Immunsystem. Enthält Omega-3 und 6, ohne die das volle Funktionieren des menschlichen Körpers nicht möglich ist.
Kosten: Verpackung (200 g) ab 600 Rubel, die Kosten für ein Kilogramm betragen 2600 Rubel.
8. Seeigerkaviar
Dieses ungewöhnliche Gericht kann in Restaurants in Japan, Amerika, Neuseeland probiert werden. Vor nicht allzu langer Zeit wurde es in Russland sehr beliebt, da es ein wirksames Aphrodisiakum ist. Natürlich ist es sehr teuer, so dass nicht jeder den Geschmack dieses Produkts schätzen kann. Ihr Geschmack ist übrigens sehr spezifisch. Farbe von gelbgold bis leuchtend orange.
Vorteilhafte Eigenschaften: fördert die Gewebereparatur, wirkt sich günstig auf das Kreislaufsystem aus, verhindert das Auftreten von Onkologie, entfernt Toxine und steigert die Leistung, wirkt verjüngend.
Kosten: 100 g Seeigelkaviar kann für 500 Rubel gekauft werden.
7. Froschrogen
Ziemlich unkonventionelles Produkt. Die meisten Menschen werden es aufgrund von Vorurteilen und Prinzipien nicht essen. Geschmacklich ähnelt es schwarzem Kaviar, ist aber leicht bitter.
Sie ist farblos. Dieser Kaviar hat in letzter Zeit Wilderer angezogen, sie färben ihn oft und verkaufen ihn dann unter dem Deckmantel von Rot.
Nutzen oder Schaden? Dieses Produkt wurde bisher nur wenig untersucht, sodass Sie nicht mit vollem Vertrauen sagen können, ob es gegessen werden kann. In einigen Ländern Froschrogen als Delikatesse angesehen.
Es wird auch angenommen, dass das Produkt toxisch ist. Es hängt alles von der Art des Frosches ab. Auf jeden Fall versuchen Wissenschaftler aus Cambridge zu beweisen, dass dieser Kaviar Anti-Aging-Eigenschaften hat. Wenn sie Erfolg haben, steigt das Interesse an dem Produkt, da die Menschen bereit sind, sogar einen Frosch zu essen, um zumindest ein wenig jünger auszusehen.
Kosten: Es ist nicht nötig, über genaue Zahlen zu sprechen, da der Kauf von Froschkaviar nicht so einfach ist. In China kaufen Käufer Kaviar von Anwohnern zu einem Preis von 300 USD pro 100 Gramm (19.000 russische Rubel).
6. Tobiko (fliegender Fischrogen)
Exotisches und ungewöhnliches Produkt. In Japan wird es seit langem zum Kochen verwendet. Dieser Name wird verwendet, um die Eier von Meeresfischen zu bezeichnen, die zur Familie der flüchtigen Tiere (etwa 80 Arten) gehören.
Nur ein bisschen wie Lodde Tobiko unterscheidet sich in besonderer Saftigkeit und Zartheit, süßlicher Geschmack. Kaviar ist farblos, bei der Zubereitung von Sushi oder Brötchen wird er in allen möglichen Farben gestrichen.
Vorteilhafte Eigenschaften: Es hat eine straffende Wirkung auf den Körper, daher wird empfohlen, es bei Anämie und Erschöpfung anzuwenden. Fliegender Fischrogen sehr reich an Spurenelementen und Vitaminen.
Kosten: 250 Rubel pro 100 Gramm.
5. Schneckenkaviar
Ein teures Produkt, das nur in gehobenen Restaurants verkostet werden kann. Äußerlich sieht es aus wie eine Perle: Die Eier sind weiß, vollkommen gleichmäßig. Der Geschmack ist eigenartig, absolut nicht wie traditioneller Fischkaviar.
Vorteilhafte Eigenschaften: reich an Vitaminen und Mineralstoffen. Es wirkt sich positiv auf das Herz-Kreislauf-System, die Schilddrüse und das Fortpflanzungssystem aus.
Kosten: 100 g Schneckenkaviar Es kostet mehr als 14 Tausend Rubel.
4. Hummerrogen
Sehr seltenes Produkt, zart und angenehm im Geschmack. Sie können es nicht im kostenlosen Verkauf finden, sondern in einem teuren Restaurant.
Vorteilhafte Eigenschaften: beim Hummerrogen einzigartige Zusammensetzung - 95% leicht verdauliches Protein. Es ist reich an Eiweiß, Vitaminen und Aminosäuren. Ein ideales Produkt für diejenigen, die ihr Gewicht überwachen. Es hat auch eine gute Wirkung auf das menschliche Gedächtnis und den Kreislauf.
Kosten: keine genauen Informationen. Es ist verboten, Personen mit Kaviar zu fangen.
3. Roter Kaviar
Lieber, aber gewöhnlich. Es wird oft an Feiertagen gekauft. In Russland haben die meisten Menschen kein einziges neues Jahr ohne Sandwiches mit roter Kaviar. Es wird aus Lachsfischen gewonnen: Rotlachs, Koho-Lachs, Rosa Lachs.
Vorteilhafte Eigenschaften: es wird vollständig vom Körper aufgenommen. Dies ist ein einzigartiges Produkt. Es enthält keine Kohlenhydrate und Fette, sondern mehr als Lecithin, Mineralsalze. Es verbessert den Stoffwechsel, stärkt das Immunsystem.
Kosten: Für die Verpackung (100 Gramm) müssen mindestens 300 Rubel bezahlt werden. Darüber hinaus unterscheidet sich der Preis je nach Fischart erheblich. Rotlachs-Kaviar gilt als der teuerste.
2. Schwarzer Kaviar
Sie sind in drei Arten unterteilt: Beluga, Stör und Sternstör. Sie variieren in Aussehen, Geschmack und Preis. Beluga-Kaviar ist wertvoller: große Eier, delikater Geschmack, kein Fischgeruch. Stör zeichnet sich durch seinen raffinierten Geschmack, den subtilen Geruch und die graue Farbe aus. Stellate Kaviar ist leicht an seiner satten schwarzen Farbe und seinem hellen Geschmack zu erkennen.
Vorteilhafte Eigenschaften: Diätprodukt mit einer idealen Zusammensetzung. Es normalisiert den Blutdruck, stärkt die Immunität, verbessert die Gehirnfunktion und erhält die Jugend.
Kosten: 100 g schwarzer Kaviar kostet den Käufer 5 Tausend Rubel.
1. Almas (Beluga Albino Kaviar „golden“ oder „diamant“)
Rekordhalter - Albino Beluga Kaviar. Sie leben im Iran, also kann es nicht jeder versuchen. Große perlmuttfarbene Eier mit dunkelgoldenem Schimmer heißt es "Almas", "Gold" oder "Diamant".
Beluga albino ist im Roten Buch aufgeführt, seine Beute wird strafrechtlich verfolgt. Jedes Jahr kommen bis zu 10 Kilogramm eines Produkts nicht mehr auf den europäischen Markt. Ihr Geschmack ähnelt Mandeln, verschenkt überhaupt keinen Fisch.
Reiche Menschen müssen sich anstellen, um diese Delikatesse zu probieren. Sie sagen, dass der Beluga Albino Rogen 4 Jahre im Voraus verkauft wird.
Vorteilhafte Eigenschaften: Es macht keinen Sinn, über sie zu sprechen, denn dies ist ein Luxus, den sich selbst die Reichen nicht leisten können. In seiner Zusammensetzung ist es jedoch keinem anderen Kaviar unterlegen.
Kosten: sehr hoch, wird es aufgrund der exklusiven Verpackung noch teurer. Für ihre Herstellung wird 998 Gold verwendet. Eine solche Dose mit Almas Kaviar mit einem Gewicht von 1 Kilogramm kostet etwa 1,5 Millionen Rubel.