Bier ist eines der ältesten Getränke: Sie lernten es schon im Neolithikum zu brauen. Einige archäologische Studien belegen, dass die Menschen anfingen, Getreide anzubauen, nicht um Brot zu produzieren, sondern um Bier zu brauen.
Vertreter der natufianischen Kultur, die auf dem Territorium des modernen Libanon lebten, bereiteten für weitere 13.000 Jahre v. Chr. Schaum mit Weizen und Gerste zu, wussten aber immer noch nicht, wie man Brot backt.
In späteren Zeiten war das Brauen weit verbreitet und wurde in vielen Ländern zu einer echten Kultur. Belgien und Deutschland sind in diesem Bereich weltweit führend: Jedes Jahr kommen Millionen von Touristen in diese Länder, um vor allem ein Glas lokales Bier zu probieren. Die Kosten können je nach Alter und Seltenheit des Getränks zwischen einigen Dollar und mehreren hundert Dollar variieren.
In dieser Auswahl haben wir 10 Flaschen des teuersten Bieres der Welt gesammelt, für die zu unterschiedlichen Zeiten Rekordbeträge gezahlt wurden.
10. Schorschbock 57 | 275 US-Dollar für 330 ml
Der Preis von etwas weniger als 300 US-Dollar pro Flasche mit 0,33 Litern ist in diesem Fall durchaus gerechtfertigt, da Schorschbock 57 - ein einzigartiges Getränk. Seine Stärke beträgt 57,5%, was ein Rekord beim Brauen ist. Der Hersteller produzierte nur 36 Flaschen, so dass der Geschmack dieses Bieres den Einheiten vertraut ist.
Theoretisch kann man ein Getränk noch stärker brauen, aber dann verstößt es gegen das Reinheitsgebot. Es wurde vor 500 Jahren (nach anderen Quellen - 700) in Deutschland erfunden und besagt, dass das „richtige“ Bier mit nur drei Zutaten gebraut werden sollte: Hopfen, Gerste oder Gerstenmalz und Wasser. Mit einem solchen Satz von Ausgangsprodukten ist es einfach unmöglich, eine Festigkeit über 57,5% zu erreichen.
9. Cantillon Gueuze 1978 | $ 397 für 350 ml
Bier Gueuze 1978 wurde 1978 in Belgien in der berühmten Cantillon-Brauerei gebraut und einige Jahrzehnte später auf einer Skinner-Auktion verkauft.
Der Preis ist nicht nur auf die hervorragende Qualität des Getränks zurückzuführen, sondern auch auf sein Alter, da es zu Zeiten des 39. US-Präsidenten Jimmy Carter in Flaschen abgefüllt wurde.
Der Inhaber der Firma Cantillon, Jean Van Roy, sagte 2015, dass ein solches Bier möglicherweise nicht mehr vorhanden sei, und nannte die Ursache für die globale Erwärmung. Nach der alten Technologie, die sie verwenden, sollte das im Herbst gebraute Getränk einige Zeit im Freien bei einer Temperatur von -3 ° C bis -8 ° C stehen. Aufgrund des Klimawandels ist das Herbstwetter viel wärmer geworden, und jetzt, sogar Mitte November in Belgien, kann die Temperatur höher sein als der erforderliche Indikator. Der einzige Ausweg ist die künstliche Kühlung, aber Jean Van Roy möchte noch nicht darauf zurückgreifen und nicht gegen das ursprüngliche Rezept verstoßen, das seine Vorfahren 1900 erfunden haben.
8. Jacobsen Brewhouse Vintage No. 1 | 400 Dollar für 350 ml
Die Einzigartigkeit der Flaschen aus dieser Sammlung von Carlsberg ist, dass es das einzige moderne Bier ist, das im alten Keller von J.C. gereift ist. Jacobsen, 1847 erbaut.
Es wurden nur 600 Flaschen produziert, von denen nur wenige bis heute überlebt haben, also jedes Jahr die Kosten Jacobsen Brewhouse Vintage No. 1 wird stetig wachsen.
7. Brasserie Caulier Vieille Bon Secours Ale | $ 750-800 für 350 ml
Die Londoner Bar Biodome kann nicht als die größte oder berühmteste bezeichnet werden, aber bei Bierliebhabern ist dieser Ort äußerst beliebt. Hier können Sie seltene Sorten probieren, obwohl es viel Geld kostet, wie zum Beispiel eine Flasche Brasserie Caulier Vieille Bon Secours Ale. Dark Ale mit einer Stärke von 8% wurde in einer limitierten Auflage veröffentlicht und kann nur an dieser Stelle gekauft werden.
6. BrewDog Das Ende der Geschichte | $ 765 für 350 ml
Es ist schwer vorstellbar, was sich im Kopf von Menschen befand, die das Bier erfunden haben Brewdog das Ende der Geschichte. Es hat eine ungewöhnlich hohe Festigkeit und sein Aussehen ist wirklich verrückt, aber es ist dieser Wahnsinn, der einen so hohen Preis rechtfertigt.
Es wurden nur 11 Flaschen hergestellt, und nicht nur die gesamte Serie ist einzigartig, sondern jede Flasche einzeln: Die Entwickler beschlossen, sie in Stofftiere zu füllen. Hermelin, Eichhörnchen, Hase und andere - alle dienen als „Deckel“ für Bier, das ein wenig gruselig aussieht.
Es ist bemerkenswert, dass speziell für BrewDog The End of History Tiere nicht getötet wurden: Häute wurden den bereits Toten entnommen und von einer Maschine niedergeschlagen. Das verrückte Design wird durch die gleiche wilde Stärke ergänzt - 55%, das sind 15% mehr als Wodka.
5. Nail Brewing Antarctic Nail Ale | 800 bis 1.500 US-Dollar pro 500 ml
Bier Antarctic Nail Ale von Nail Brewing - Dies ist der seltene Fall, wenn der Kauf eines alkoholischen Getränks jemandem zugute kommen kann. Für die Zubereitung des Getränks verwendeten wir echtes Wasser aus der Antarktis - eines der saubersten und ältesten der Welt. Bier selbst war der „Star“ des Handels bei den weltweit führenden Auktionen (die erste Flasche ging 2010 unter den Hammer).
Die australische Brauerei unterstützt die Organisation Sea Shepherd, die sich für den Schutz der Wale in der Antarktis einsetzt, mit allen möglichen Mitteln. Alle Einnahmen aus dem Verkauf von Nail Brewing Antarctic Nail Ale fließen in diesen Fonds. ""Bier kaufen - Wale vor dem Aussterben bewahren"- es klingt wie ein Witz, aber tatsächlich ist dies der Fall.
4. Die Lost Abbey Seilbahn Kriek | 923 US-Dollar für 750 ml
Die Lost Abbey Brewery in Kalifornien kann keine jahrhundertealte Geschichte vorweisen, aber ihr Rezept ist weitgehend einzigartig, was im Bier deutlich sichtbar ist Die Lost Abbey Seilbahn Kriek.
Die Amerikaner arbeiten an belgischer Technologie und betrachten ihr Bier als das beste der Welt. Dabei konnten sie beachtliche Erfolge erzielen. Eine Flasche 7% Ale für fast 1.000 USD zu verkaufen, ist nicht alles, was belgische Brauer tun können. Dies geschah 2014 bei der Skinner-Auktion, wo "Verlorene Abtei"War eine echte Entdeckung.
3. De Cam / Drie Fonteinen Millennium Geuze 1998 | 923 US-Dollar für 750 ml
Das doppelte Namensbier war nicht ohne Grund: Es wurde von zwei Brauereien aus Belgien zubereitet - De Cam und Drie Fonteinen Millennium Geuze 1998 .
Die Meister von jedem haben die Best Practices ihres Unternehmens übernommen, sie mit den Best Practices der Partner kombiniert und ein Getränk kreiert, das zumindest in Bezug auf die Kosten nahezu seinesgleichen sucht.
Was mit dem Geschmack schwer zu sagen ist, da Skinner, der es auf der Auktion gekauft hat, seine Eindrücke nicht mit der Öffentlichkeit geteilt hat, wenn er sich überhaupt dazu entschlossen hat, es zu trinken. Es ist wahrscheinlich, dass es seine Sammlung bisher schmückt.
2. Cantillon Loerik 1998 | $ 2 583 für 750 ml
5% Flasche Cantillon Loerik 1998 Jahr der Verschüttung - Skinner Auktionsrekordhalter. Im Jahr 2014 wurden mehr als 2,5 Tausend Dollar dafür bezahlt, was niemand vor dem Bieten erwartet hatte. Jeder verstand, dass der Preis hoch sein würde, aber so sehr ...
Dieses Bier wurde nur einmal veröffentlicht und sein Geschmack ist mit sieben Siegeln ein Rätsel. Niemand weiß, ob es gut schmeckt, aber bei solchen Getränken ist der Preis keineswegs Geschmackssache. Die Geschichte ist viel wichtiger.
1. Allsopps Arctic Ale | $ 503.300 für 650 ml
Es war die Geschichte, die die Flasche erlaubte Allsopps Arctic Ale am teuersten zu werden, weil ihr Geschmack höchstwahrscheinlich ekelhaft ist. Dieses Bier wurde 1875 für die Mitglieder der Expedition in die Antarktis abgefüllt, zu dieser Zeit muss es lecker gewesen sein, aber was nach fast 150 Jahren damit geschah, ist ein Rätsel.
Der Käufer, der bei einer Auktion in England mehr als 5.000 US-Dollar ausgegeben hatte, kaufte es für seine Privatsammlung, in der der Preis allmählich steigen wird.