Kann sich jemand das neue Jahr ohne einen schicken Festtisch vorstellen? Wir können nicht. Was ist eine Krise? Also was, dass "es kein Geld gibt, aber wir halten fest"? Der Neujahrstisch muss einfach sowohl schön als auch vielfältig sein!
Tatsächlich können sogar die trivialsten, bekanntesten Salate und Snacks so hergestellt werden, dass es überhaupt keine Rolle spielt, dass sie keine Hummer und Trüffel sowie andere Foie Gras enthalten, sondern die gewöhnlichsten, alltäglichen Produkte. Es würde Fantasie und gerade Arme geben, die vom richtigen Ort wachsen! Wir bieten Ihnen einige einfache Ideen, die sich sogar als nützlich erweisen können, wenn Sie Ihren Neujahrstisch dennoch so attraktiv und festlich wie möglich gestalten möchten.
10. Mandarinen in Schokolade mit Salz
Sie benötigen ein paar geschälte und in Scheiben geschnittene Mandarinen, eine Tafel gute Schokolade (bitter oder Milch - nehmen Sie die, die Ihnen am besten gefällt) sowie Meer- oder Salz (aber besser als grobes Mahlen, die mit Kristallen) , es wird auf unserem Snack viel spektakulärer aussehen).
Ordnen Sie die Mandarinenscheiben so an, dass sie leicht trocknen. Schmelzen Sie nun die Schokolade in einem Wasserbad oder einfach in der Mikrowelle und tauchen Sie die Mandarinen hinein (etwa bis zur Mitte des Keils). Und der letzte Schliff - dekorieren Sie das Schokoladenglasur sorgfältig mit Salzkristallen. Lassen Sie diese Mandarinen- "Süßigkeiten" vor dem Servieren auf dem festlichen Tisch im Kühlschrank stehen. Der Geschmack von ihnen ist übrigens sehr angenehm, wenn auch ungewöhnlich.
9. Champagner-Snack
Ein heller, leichter und praktischer Snack für ein goldenes Getränk mit fröhlichen Blasen kann sehr einfach gemacht werden: Wir schneiden die geschälte Banane mit dünnen „Unterlegscheiben“ (nicht breiter als 1,5 cm) und setzen diese Bananenkreise ein wenig geschnitten von der Seite des Stiels auf (damit sie gut passen) auf der "Basis") von Erdbeeren, und dann die gesamte Struktur von oben mit einem Zahnstocher durchstechen. Wir pflanzen auch einen kleinen Marshmallows-Marshmallows auf den Zahnstocher (ja, von denen, die Kakao hinzugefügt werden). Voila! Getan!
8. Neujahrsbrötchen
Ohhhh! Hier gibt es eine Fantasie! Wir benötigen jedes (eher dünn geschnittene) Brot, Schmelzkäse oder Quark für die Basis, auf der wir (mit Belägen nach Ihrem Geschmack) „kreieren“, sowie alles, was im Haus ist, helles Gemüse und Gemüse - Paprika , Gurken, Dill, Kirschtomaten, Frühlingszwiebeln, Oliven oder Oliven usw.
Wir verteilen Brot (Sie können es übrigens leicht in einer Pfanne braten oder Toast machen) mit Käse und dann „zeichnen“ wir auf dieser improvisierten Leinwand mit Gemüsescheiben alles, was wir wollen - einen Weihnachtsbaum, einen Stern, ein Schweinchen mit einem Ferkel, das Gesicht des Weihnachtsmanns oder des Weihnachtsmanns. Klaus in einer Kappe aus einem Stück Pfeffer usw. Sie können aus demselben Käse einen Schneemann auf einem Sandwich machen. Schalten Sie einfach Ihre Fantasie ein und handeln Sie!
7. Ferkel aus Eiern
Auch eine sehr einfache, aber sehr lustige Dekoration. Kochen Sie hart gekochte Eier, reinigen Sie sie sorgfältig, um sie nicht zu beschädigen und keine hässlichen Beulen zu hinterlassen. Und jetzt setzen Sie sehr vorsichtig die Pfefferkörner aus schwarzem Pfeffer anstelle der Augen und anstelle der Ohren ein - dreieckige Karottenstücke (an den Stellen, an denen sich die Ohren befinden, schneiden Sie das Ei vorsichtig mit einem Messer). Ferkel können auch aus Karotten hergestellt werden (pflanzen Sie es vorsichtig auf ein Stück Zahnstocher). Übrigens, warum nicht Schweinebeine aus Streichhölzern oder wieder aus Zahnstocherhälften wachsen lassen? (Teilen Sie Ihren Gästen unbedingt im Voraus mit, dass die Vorspeise ungenießbare „Details“ enthält!)
ÜBER! Eine andere Idee: Ferkel können sorgfältig rosa gestrichen werden, indem sie einige Minuten lang in Rote-Bete-Wasser gelegt werden (übertreiben Sie es einfach nicht - helle burgunderfarbene Schweine kommen in der Natur nicht vor). Lassen wir nun unsere Schweine auf einer Wiese mit Salatblättern „grasen“, die mit Blumen aus Paprika- oder Kirschtomatenscheiben dekoriert werden kann.
6. Weihnachtsbaum aus Avocado und rotem Kaviar
Avocado - das gleiche Gemüse, das gut zu Fisch und rotem Kaviar passt. Wir verwenden es, indem wir eine weitere essbare Dekoration für unseren Neujahrstisch konstruieren. Wir schneiden die Avocado mit 1,5–2 cm dicken „Unterlegscheiben“ (und ihr Durchmesser sollte allmählich abnehmen) und legen sie dann auf einen Spieß, beginnend mit der größten und schrittweise zur kleinsten. Vergessen Sie nicht, zwischen den grünlichen Kreisen der Avocado die hellen Schichten des roten Kaviars vorsichtig zu gießen. Oben auf den Spießen können Sie einen Stern Paprika oder Kirschtomate pflanzen.
5. Weihnachtsbaum mit Käse und Trauben
Und noch eine tolle Vorspeise, die auch hell und gesund aussieht. Nimm die Mango und schneide sie in kleine Würfel. Wir machen dasselbe mit einer Scheibe Hartkäse (Sie können verschiedene Sorten nehmen, die sich in den Farbtönen unterscheiden - weiß, gelblich, mit einem rötlichen Farbton usw.). Wir brauchen auch Trauben (vorzugsweise auch verschiedene Farben - grün, schwarz, rot). Und jetzt nehmen wir alles und legen es einfach in Schichten (zumindest horizontal, zumindest vertikal) in Form eines Weihnachtsbaumes. Oben setzen wir einen Mangostern oder eine rote Traube.
4. Desserts für die Gäste servieren
Wieder - schalte die Fantasie ein und erschaffe Schönheit. Wir nehmen gewöhnliche Weingläser oder Gläser (vorzugsweise nicht sehr groß und breit genug), gießen M & Ms Bonbons oder andere bunte Dragees hinein (hmm ... Sie können - auf einem „Hintergrund“ aus Schlagsahne oder Proteincreme). Wir legen kleine Cupcakes oder Kuchen darauf und dekorieren alles wieder mit Sahne oder bunten Streuseln (und vergessen nicht, die Dessertlöffel der Gäste zum Essen köstlicher Speisen abzugeben).
3. Bananenröllchen mit Nutella
Ein weiterer einfacher, aber sehr leckerer (und interessant aussehender) süßer Snack. Wir nehmen Pfannkuchen oder sogar das gewöhnlichste dünne Fladenbrot, verteilen es mit Nutella (oder einer anderen Schokoladenpaste), wickeln die Banane vorsichtig, aber fest ein (natürlich geschält!) Und schneiden diese „Konstruktion“ dann vorsichtig in Brötchen mit einer Breite, um sie nicht zu zerdrücken 2-3 cm. Übrigens ist es durchaus möglich, anstelle von Fladenbrot sooo dünn ausgerolltes Nudelholz-Toastbrot (ohne Kruste!) Zu verwenden.
2. Schneemänner aus Käse
Dies ist ein ernsthafter Snack (der für stärkere Getränke geeignet ist). Zuerst brauchen wir geriebenen Hartkäse, Hüttenkäse oder Feta-Käse und sehr fein gehackten (oder zerkleinerten) Knoblauch. Zweitens können Sie etwas mehr Schmelzkäse nehmen - für eine bessere "Haftung" der Zutaten. Wir mischen das alles, rollen die Kugeln (etwas anders groß) von der resultierenden Masse, rollen sie in Kokosflocken. Lassen Sie sie nun eine Weile im Kühlschrank stehen (um beim „Zusammenbau“ der Schneemänner nicht ihre Form zu verlieren).
Nach einer halben Stunde nehmen wir die leicht ausgehärteten Käsebällchen aus dem Kühlschrank und machen daraus Schneemänner (mit Zahnstochern oder Streichhölzern als „Verbindungsteile“). Anstelle von Guckloch verwenden wir Pfefferkörner aus schwarzem Pfeffer oder Nelken aus Nelken (die mit dem Gewürz) anstelle der Nasenscheiben aus Karotten. Auf den Köpfen von Schneemännern können Sie Kappen aus Paprika tragen. Lecker, befriedigend und schön.
1. Cupcakes "Deer Rudolph"
Wir brauchen fertige Schokoladenmuffins sowie kleine (und vorzugsweise flache) runde Kekse, Schokolade, Fettcreme, Puderzucker, M & Ms Süßigkeiten und Brezelcracker. Schmelzen Sie die Schokolade vorsichtig, geben Sie etwas Sahne und Puderzucker hinzu (damit die Mischung dick und klebrig genug ist) und fetten Sie die Oberseite jedes Kuchens mit dieser Glasur ein.
Jetzt kleben wir einen Mündungskeks und Brezelhörner auf das Sahnehäubchen. "Wir sitzen" auf einem Tropfen Glasurnase - einem roten Bonbon von M & M. Rudolphs Augen können aus weißen Dragees oder aus geschmolzener weißer Schokolade hergestellt werden. Lustige Oleska ist fertig! (Obwohl er meiner Meinung nach immer noch eher wie ein lammgedrehtes Hörner aussieht).