Thailändische Gerichte sind besonders, farbenfroh und unglaublich lecker. Hier finden Sie Gerichte für jeden Geschmack - von einfachen Straßensnacks bis hin zu Gourmet-Restaurantgerichten. Die Hauptkomponenten für den Erfolg der thailändischen Küche: Schnelligkeit des Kochens, scharfe Gewürze und frischeste Produkte. Die meisten thailändischen Gerichte werden im Wok zubereitet. Durch schnelles Braten für 5-10 Minuten bei starker Hitze können Sie Vitamine sparen und Gemüse unglaublich lecker und knusprig machen.
Die Hauptzutaten der thailändischen Küche sind Reis, Nudeln, Gemüse und Saucen, die den Gerichten einen einzigartigen Geschmack verleihen.
Was ist es wert, zuerst in Thailand probiert zu werden? Die thailändische Küche wird fast jeden Touristen ansprechen. Sowohl Fleischesser als auch Vegetarier finden hier Köstlichkeiten nach ihrem Geschmack. Viele thailändische Gerichte werden nach verschiedenen Rezepten zubereitet: Die Liste der Zutaten kann Hühnchen, Meeresfrüchte, Schweinefleisch, Rindfleisch oder ausschließlich pflanzliche Zutaten enthalten.
10. Pad Thai
In Thailand sollten Sie eines der bekanntesten thailändischen Gerichte probieren - Pad Tai (Pad Thai). Dies ist eine im Wok gebratene Reisnudel mit einem Ei. Überraschenderweise können einfache Reisnudeln einen so reichen Geschmack haben. Pad Thai wird mit verschiedenen Optionen für Beläge zubereitet. Am beliebtesten sind Hühnchen, Schweinefleisch, Meeresfrüchte, Tofu und Sojasprossen. Saucen (Austern, Fisch und Tamarinde) verleihen dem Gericht einen interessanten Geschmack. Pad Thai ist insofern interessant, als es in jeder Institution unterschiedlich gekocht wird und es unmöglich ist, zwei völlig identische Gerichte zu treffen.
Die durchschnittlichen Kosten eines Gerichts betragen 100 Baht.
9. Tom Yam Kun
Besuchen Sie Thailand und probieren Sie nicht Tom Yam Kung - ein echtes Verbrechen. Würzige Garnelensuppe ist eines der bekanntesten thailändischen Gerichte. Jetzt kann es in einem Restaurant in jedem Land bestellt werden, aber der einzigartige Tom Yam kann nur in Thailand verkostet werden. Um einen besonders reichen Geschmack und ein besonders reiches Aroma zu erzielen, werden der Suppe viele Kräuter zugesetzt: Limettenblätter, Zitronengras, Galangal, Schalotten. Sie können darum bitten, eine Suppe mit einer kleinen Menge Gewürzen zu kochen, aber dann werden Sie den wahren Geschmack von Tom Yam nicht spüren können.
Die durchschnittlichen Kosten eines Gerichts betragen 90-150 Baht.
8. Curry
Curry (Curry) - ein würziges thailändisches Gericht für diejenigen, die scharfes Essen mögen. Es gibt grünes (das schärfste), rotes und gelbes Curry. Jede der Variationen hat ihren eigenen Geschmack. Curry ist Fleisch (meistens Hühnchen) oder Meeresfrüchte mit einer Vielzahl von Gemüsen in einer sanften Kokosmilchsauce mit vielen Gewürzen. Es wird empfohlen, Reis als Beilage zu wählen - dies setzt den Geschmack dieses herrlichen Gerichts am besten in Szene.
7. Som da
Wels dort (Som Tam) - einer der beliebtesten und leckersten Salate der thailändischen Küche. Zubereitet aus folgenden Zutaten: grüne Papaya, Bohnen, Tomaten, getrockneter Garnelen-Limetten-Saft, Fischsauce, Erdnüsse, Tamarindensaft. Grüne knusprige Papaya passt gut zu süßen und würzigen Aromen.
Es gibt verschiedene Variationen dieses sehr beliebten Salats: mit Krabbenfleisch, Fisch und Gurken.
6. Kung Som Pak Ruam
Fortsetzung der Liste der beliebtesten thailändischen Gerichte Kung Som Pak Ruam (Gang Som Pak Ruam). Das Gericht ist eine fettarme Gemüsesuppe mit Fleischbrühe. Zutaten: grüne Bohnen, Sauerkraut, Karotten. Serviert mit frischen Kräutern und Chili. Die Suppe ist zu Recht sehr beliebt für ihre ungewöhnliche und helle Kombination von drei Geschmacksrichtungen: süß, sauer und würzig.
5. Panang Gai
Panang Gai (Panang Gai) - eines der bekanntesten thailändischen Gerichte. Es wird aus Hühnchen hergestellt, das in roter Currysauce gebraten und dann mit Kokosmilchcreme geröstet wird. Traditionell wird das Gericht mit gehackten Zitronengrasblättern serviert. Dies ist eines der beliebtesten Gerichte Thailands.
4. Guy Pad Pongali
Thai Essen Guy Pad Pongali (Gai Pad Pongali) ist Rührei aus Huhn, Tomate und Zwiebel. Wie alle lokalen Gerichte enthält es eine unglaubliche Menge an Gewürzen. Hühnchen, Zwiebeln, Tomaten und Paprika werden mit Curry-Paste gemischt, mit Ei gegossen und zart gebraten. Das Gericht vor dem Servieren ist reichlich mit Petersilie bestreut. Guy Pad Pongali ist dem bekannten Omelett sehr ähnlich, das in Eile aus allem, was sich im Kühlschrank befindet, gekocht wird.
3. Plah Pflug
Die thailändische Küche ist ohne Meeresfrüchte nicht vorstellbar. Plah fließen - Ein weiteres sehr beliebtes Gericht, das auf dem Grill gekocht wird. Der Fisch wird mit aromatischen Kräutern (Limettenblättern, Zitronengras) gefüllt, mit Salz bestrichen, bis sich eine dicke Schicht bildet, und gegrillt. Der Fisch erweist sich als ungewöhnlich saftig und zart und schmilzt buchstäblich im Maul. Das Gericht wird normalerweise mit Reis und Som Tam Salat serviert.
Plah Plough wird aus jeder Art von Fisch hergestellt.
Die Kosten für das Gericht liegen zwischen 80 und 200 Baht.
2. Tom Kha
Suppe Tom kha (Tom Kha) ist eines der köstlichsten und bekanntesten thailändischen Gerichte. Eine süße und leicht würzige Kokosmilchsuppe ist sehr beliebt für ihren ungewöhnlich hellen und reichen Geschmack. Es gibt verschiedene Variationen dieses Gerichts: mit Hühnchen oder Meeresfrüchten.
Der Durchschnittspreis eines Gerichts beträgt 90-100 Baht.
1. Roti
Einige der beliebtesten thailändischen Gerichte sind Crepes. Roti (Rotee). Pfannkuchen aus dünnem, fast durchsichtigem Teig zubereiten. Die Füllungen sind sehr unterschiedlich, aber meistens wird Roti aus Bananen mit einem Ei zubereitet. Ich verwandle den gebratenen Pfannkuchen in ein Quadrat und gieße ihn mit Schokolade und Kondensmilch über. Roti ist kein original thailändisches Gericht, ursprünglich süße Pfannkuchen aus Indien.
Die durchschnittlichen Kosten für eine Delikatesse liegen zwischen 30 und 100 Baht.