Wie viele andere Gartenbaukulturen werden Rüben nach Reife in drei Gruppen eingeteilt: früh, mittelreif und spät. Wenn Sie Rüben zur Aufbewahrung für den Winter benötigen, sind die zweite und dritte Gruppe dafür geeignet. Frühe Rüben sind aufgrund ihrer Eigenschaften schlecht erhalten, aber das Gute ist, dass Sie sie bereits am Ende des Sommers genießen können.
Es gibt nicht so viele Rübensorten und sie unterscheiden sich stark in ihrer Form: kugelförmig, zylindrisch, abgeflacht, länglich. Aus irgendeinem Grund bevorzugen die meisten Gärtner die Kugelform, obwohl alle anderen Arten ihrem Geschmack völlig unterlegen sind.
Bei der Auswahl der besten Rübensorten für den Anbau lohnt es sich, sich auf den einheimischen Erzeuger zu konzentrieren - Wurzelfrüchte - „Ausländer“ sind in Geschmack und Ertrag ihren einheimischen Sorten etwas unterlegen. Darüber hinaus können nicht alle ausländischen Rübensorten unter den schwierigen klimatischen Bedingungen Russlands vollständig wachsen.
10. Rote Kugel
Eine der besten Rübensorten - "Roter Ball". Dies ist eine ultra-frühe Reifung der Sorte Ende September. Mittelgroße Wurzelfrüchte mit einem Gewicht von bis zu 250 Gramm sind gerundet und gleichmäßig. Das Fleisch der "Roten Kugel" ist zart und saftig, dunkelrot. Ringe fehlen praktisch. Die Sorte ist bekannt für ihre hohe Produktivität, ihre guten Handelsqualitäten und ihre freundliche Rückgabe der Ernte. Wurzelfrüchte sind nicht schlecht. Der "Rote Ball" ist trockenheits- und kältebeständig, aber bei einem erheblichen Wärmemangel nimmt seine Produktivität ab. Die Sorte wird für die Hausmannskost und alle Arten der Verarbeitung empfohlen.
Das ist interessant: Rübenheimat - Indien und Fernost.
9. Kältebeständig 19
Die Liste der besten Rübensorten geht weiter "Kältebeständig 19". Dies ist eine mittelfrühe Sorte. Die Ernte kann Ende August erfolgen. Mittelgroße Wurzelfrüchte mit einem Gewicht von bis zu 220 Gramm, glatt, flach gerundet. Das Fruchtfleisch ist von ausgezeichnetem Geschmack, zart und saftig. Wurzelfrüchte können für fast alles verwendet werden: in der Hausmannskost, zur Lagerung und Verarbeitung im Winter.
Sortenvorteile: ausgezeichnete Kältebeständigkeit, stabile und hohe Ausbeute, Beständigkeit gegen Blüte.
Das ist interessant: Im alten Babylon wurden Rüben als Medizin verwendet.
8. Detroit
Die besten Rübensorten sind "Detroit". Dies ist eine der beliebtesten und häufigsten Rübensorten in der Zwischensaison. Mittelgroße Wurzelfrüchte mit einem Gewicht von bis zu 250 Gramm, gerundet, ohne Ringe, dickrot, mit glatter Haut und gleicher Größe. Zu den Vorteilen dieser Sorte zählen ein guter Ertrag, die gleiche Größe der Wurzelfrüchte, eine hervorragende Marktfähigkeit und eine gute Haltbarkeit. Die Früchte werden sowohl in der Hausmannskost als auch zur Verarbeitung und Lagerung für den Winter verwendet.
7. Mulatte
"Mulatte" - eine der besten neuen Rübensorten der Zwischensaison. Einer der Vorteile von "Mulatto" ist die Erhaltung der Farbe des Zellstoffs während der Wärmebehandlung. 120 Tage nach dem Pflanzen können Sie ernten. Die Wurzelfrüchte des „Mulatten“ sind klassisch für gerundete Rüben in einer wunderschönen kastanienbraunen Farbe. Das Gewicht der Frucht kann 350 Gramm erreichen. Die Sorte wird für ihren ausgezeichneten Geschmack und ihren guten Ertrag geschätzt.
Das ist interessant: Zuckerrüben erschienen in der Mitte des 18. Jahrhunderts als Ergebnis intensiver Arbeit der Züchter.
6. Zylinder
Fortsetzung der Liste der besten Rübensorten Zylinder. Diese mittelspäte Sorte wurde nach der Form von Wurzelfrüchten benannt - sie sind zylindrisch, haben einen Durchmesser von bis zu 9 cm, ein Gewicht von 190 bis 250 Gramm und eine Länge von bis zu 16 cm. „Zylinder“ sind ein gutes Beispiel dafür, dass Rübenwurzelkulturen anderer Formen, nicht nur kugelförmig, einen hohen Geschmack haben Qualitäten. Das Rübenschnitzel dieser Sorte ist süß und saftig, sattrot. Gärtner stellen fest, dass das Fruchtfleisch des Zylinders weicher ist als bei anderen Sorten. Es kann roh verzehrt werden und dank der länglichen Form ist die Wurzelpflanze bequem zu reiben.
Zu den Vorteilen der Sorte zählen hohe Produktivität, ausgezeichneter Geschmack und gute Haltbarkeit. Der Zylinder ist gegen fast alle Krankheiten resistent.
Das ist interessant: Erstens aßen die Menschen ausschließlich Rübenblätter, und Wurzelfrüchte wurden für medizinische Zwecke verwendet.
5. Winter A-474
Rübensorte "Winter A-474" mit einem "sprechenden" Namen ist besser als andere für die Wintersaat geeignet. Die Ernte ist 55 Tage nach dem Auflaufen fertig. Sie können es im Frühjahr säen, aber in diesem Fall verlängert sich die Reifezeit auf 100 Tage. Die Wurzelfrüchte der Sorte Podzimnaya unterscheiden sich fast nicht von Sorten wie Mulatto und Cold Resistant. Sie sind flach gerundet mit einer leicht rauen Haut. Das Fruchtfleisch ist dunkelrot, saftig, süß und lecker.
Vorteile der Sorte: hohe Produktivität, ausgezeichneter Geschmack, Möglichkeit der Wintersaat und frühzeitige Ernte, Beständigkeit gegen Blüte.
Das ist interessant: Von allen Völkern der Welt in der Antike wurden Rüben in Griechenland am meisten verehrt. Die Griechen brachten dem Gott Apollo Wurzelfrüchte als Geschenk.
4. Einzelner Spross
Ein Spross - Eine der besten frühreifen Rübensorten. Die Ernte reift in 80 Tagen. Wurzelfrüchte werden Liebhaber der traditionellen Rübenform begeistern - rund mit einer Haut von gesättigter dunkelroter Farbe. Sie sind ziemlich groß - ihr Gewicht kann 600 Gramm erreichen.
Neben einem guten Ertrag und Gewicht der Wurzelfrüchte ist die Sorte insofern gut, als die Frucht einen Samen enthält, sodass die Sämlinge praktisch nicht verdünnt werden müssen.
Das ist interessant: Rüben haben viele vorteilhafte Eigenschaften, und eine davon ist die Reinigung des Körpers von Giftstoffen.
3. Ägypter
Zu den besten Rübensorten ägyptisch. Dies ist eine der frühen Sorten, die bei Gärtnern beliebt sind. Die Ernte reift 120 Tage nach der Aussaat. Wurzelfrüchte haben eine abgeflachte Form, ihr Gewicht erreicht 400 Gramm. Das Fruchtfleisch ist süß und saftig, reich an Rotviolett.
Die ägyptische Rübensorte wird wegen ihres hohen Ertrags, ihrer Beständigkeit gegen Trockenheit und Blüte, ihres ausgezeichneten Geschmacks und ihrer guten Haltbarkeit geschätzt. Unter den Mängeln ist die Tatsache erwähnenswert, dass die Sorte anfällig für eine Niederlage durch Cercosporose ist.
Das ist interessant: Rüben haben eine Eigenschaft: Beim Kochen verlieren sie praktisch nicht ihre vorteilhaften Eigenschaften wie anderes Gemüse.
2. Böhmen
"Böhmen" - eine der bei Gärtnern beliebten mittelreifen Rübensorten. Die Ernte reift in 80 Tagen nach dem Auftreten der Sämlinge. Wurzelfrüchte sind rund und bordeauxrot. Das Fruchtfleisch ist weich, saftig und lecker, ohne Ringe. Bei richtiger Pflege erreichen böhmische Wurzelfrüchte ein Gewicht von 500 Gramm.
Die Vielfalt hat viele Vorteile. „Böhmen“ ist resistent gegen viele Krankheiten und Schädlinge, nicht schussanfällig, muss nicht häufig verdünnt werden. Hervorragender Geschmack und gute Haltbarkeit machen Böhmen zu einer der besten Rübensorten.
Das ist interessant: Rüben haben einen eigenen Rekordhalter - 2001 wurden die schwersten Rüben in der britischen Grafschaft angebaut. Ihr Gewicht betrug mehr als 23 kg.
1. Vinaigrette Marmelade
"Vinaigrette Marmelade" - Eine beliebte dürretolerante Rübensorte. Wurzelfrüchte sind rund und flach gerundet und wiegen bis zu 500 Gramm. Das Fruchtfleisch ist zuckerhaltig, dicht, intensiv rot. Bei richtiger Kultivierung behält die „Vinaigrette-Marmelade“ lange Zeit ihren ausgezeichneten Geschmack, der von Gärtnern sehr geschätzt wird.
Das ist interessant: Rüben werden überall angebaut, auch im hohen Norden.