Jeder kennt solche Pflanzen wie Kartoffeln, Bohnen, Reis usw. Aber wissen Sie etwas über die vorteilhaften Eigenschaften einer Ikone oder eines Camas? Dies sind Kulturen, von denen Sie wahrscheinlich noch nicht einmal gehört haben. Hier sind 25 ungewöhnliche essbare Pflanzen, die Sie probieren möchten:
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Feigenkaktus
Kaktusfrüchte haben eine längliche ovale Form, sie sind mit einer dicken Schale aus Gelb, Lila oder Rot bedeckt. Draußen gibt es viele kleine scharfe Nadeln, die eine sorgfältige Handhabung erfordern. Sie können roh in Kombination mit verschiedenen Früchten gegessen werden, die als Dessert verwendet werden.
Auf unserer Seite most-beauty.ru gibt es einen sehr interessanten Artikel über die schönsten Kakteen der Welt.
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Chinesische Birne
Andere Namen: Nashi, Asian, Sand, Koreanisch, Japanisch oder Taiwanese Pear. Es hat einen erfrischenden Geschmack und passt gut zu anderen Früchten. Die Farbe wechselt von gelb nach bronze. Chinesische Birne behält ihre ernährungsphysiologischen Eigenschaften, auch wenn sie mehrere Monate gelagert wird.
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Physalis
Wird auch als Smaragdbeere oder irdene Preiselbeeren bezeichnet. Früchte werden hauptsächlich zum Dekorieren von Geschirr verwendet. Sie sind in dünne Papierschalen eingewickelt. Gelb-orange Früchte können roh verzehrt werden und werden auch zur Herstellung von Saucen, Gelees, Marmeladen und Kuchenfüllungen verwendet.
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Süßigkeitenbaum
In Japan, China und im Himalaya vertrieben. Die Früchte dieses Baumes schmecken wie Rosinen und schmelzen buchstäblich in Ihrem Mund. Sie werden auch japanische Rosinen genannt. Jüngste Studien haben gezeigt, dass japanischer Rosinenextrakt den Blutdruck senkt und zur Herstellung von Produkten für Diabetiker verwendet werden kann.
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Physalis Gemüse
Ähnlich wie Tomatenkultur. Die Früchte sind reich an Vitamin A, C und E. Trotz der Tatsache, dass sie kein Lycopin enthalten, wie in Tomaten, enthalten sie Vitanolide mit krebsbekämpfender, entzündungshemmender und analgetischer Wirkung.
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Silberdorn
Unprätentiöse Pflanze: verträgt Trockenheit, ist nicht anfällig für Schädlinge und Krankheiten. Früchte sind süße Beeren. Einige Arten reifen im April und Mai viel früher als andere saisonale Pflanzen.
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Chilenische Araukarien oder "Rätsel für die Affen"
Der in Chile beheimatete immergrüne Baum wächst etwa 100 Jahre und erreicht im Durchschnitt eine Höhe von 20 m. Die Lebensdauer eines Baumes kann 1000 Jahre erreichen. Die weibliche Art produziert mandelgroße Samen, die roh, gekocht oder zum Backen verwendet werden können.
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Andenhirse
Quinoa-Samen sehen aus wie Hirse, sie sind mit einer bitteren Substanz bedeckt, die sie vor Vögeln schützt. Sie können nicht nur Samen essen, sondern auch junge Blätter, die nach Spinat schmecken. Quinoa ist eine reichhaltige Quelle an Ballaststoffen und Proteinen.
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Lupine
Eine einjährige Lupinenpflanze hat wie Quinoa essbare Samen. Ihr Nährwert ist der gleiche wie der von Sojabohnen, aber der Ertrag an Lupine ist viel höher und in einem gemäßigten Klima leichter zu züchten.
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Gingko-Baum
Laubbaum heimisch in China. Im Herbst trägt es pflaumenartige Früchte. Sie haben einen stechenden unangenehmen Geruch, aber das Innere der Früchte in China gilt als Delikatesse. Gingko-Früchte haben viele nützliche Eigenschaften: Sie verbessern das Gedächtnis, die Konzentration und reduzieren die Nebenwirkungen der Wechseljahre.
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Moram Bohnen
Morama wächst in sandigen, trockenen oder halbtrockenen Gebieten. Nach dem Braten schmecken Cashewnüsse so. Der Nährwert von Samen entspricht Erdnüssen und Soja.
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Ysop Anis
In Nordamerika vertrieben. Die Blätter haben einen spezifischen Anisgeschmack, sie werden normalerweise zu Salaten hinzugefügt. Es hilft bei der Behandlung von Husten, reguliert den Blutdruck, verbessert den Stoffwechsel und wirkt tonisierend.
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Glocke
Immergrüne mediterrane Pflanze. Bekannt für seine schönen Blumen. Die Blätter der Glocken sind essbar, haben einen weichen, süßen Geschmack. Es passt gut zu Gemüse.
Wir haben in unserem Artikel über Glocken über die schönsten Blumen der Welt geschrieben!
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Eisernes Kreuz oder Oxalis
Zwiebelpflanze, hauptsächlich in Südamerika angebaut. Es hat essbare Blätter und Blüten. Die Blüten haben einen Zitronengeschmack, sie können in kleinen Mengen zu Salaten hinzugefügt werden. Aufgrund des Gehalts an Oxalsäure wird nicht empfohlen, sie in großen Mengen zu verwenden. Die Wurzel kann auch roh oder gekocht gegessen werden. Die Textur ähnelt einem knusprigen Apfel, hat einen milden Geschmack.
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Malve
Malvenblätter haben einen sehr milden Geschmack, der als gute Ergänzung zum Salat dienen kann. Blätter können auch als entzündungshemmendes Mittel verwendet werden.
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Chinesische Artischocken
Artischocken sind kalorienarmes Gemüse mit einem hohen Gehalt an Stärke, Zucker und Mineralien, was sie zu einer hervorragenden Energiequelle macht.
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Yakon
Essbare Wurzelpflanze aus Südamerika. Yakon wird bis zu 1 m groß und wird wie Kartoffeln gesammelt. Das Yakon hat einen niedrigen Nährwert, enthält aber viele Kohlenhydrate in Form von Inulin. Es ist ein schwer verdauliches Kohlenhydrat, das der Frucht einen süßen Geschmack verleiht. Kann von Diabetikern als Süßstoff verwendet werden.
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Indische Kartoffel
Indische Kartoffeln werden bis zu 15 cm hoch und wurzeln an Berghängen und Bergrücken, hauptsächlich auf Kies- und Sandböden. Die Wurzeln schmecken gut, die Schale ist leicht bitter.
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Tigerlilie
Oft als Zierpflanze gezüchtet. Im Osten wird es zu Nahrungszwecken angebaut. Die Lilienknolle ist essbar und wird auch in der traditionellen chinesischen Medizin verwendet, insbesondere zur Behandlung von Bronchitis.
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Erdnüsse
Es wächst auf 1,2 m, gehört zur Familie der Hülsenfrüchte, daher ist der etablierte Name "Erdnuss" nicht ganz richtig. Erdnüsse schmecken nach dem Braten gut, sie sind reich an Eiweiß und Fett. Sie können roh essen, aber es ist ziemlich schwierig zu kauen.
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Camas
Mehrjährige krautige Pflanze, die hauptsächlich in Nordamerika angebaut wird. Die Wurzeln dieser Pflanze sind essbar, bei amerikanischen Ureinwohnern beliebt, werden in gekochter Form verwendet, ihr Geschmack ähnelt Süßkartoffeln.
Eine interessante Tatsache: Einige Arten von Kamas sind giftig, die Interaktion mit ihnen kann tödlich sein.
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Auge oder Knollensäure
Eine Pflanze aus Südamerika. Nicht weniger robust als Kartoffeln. Es schmeckt gut, ein wenig saure Zitrone. Kann roh oder gekocht gegessen werden. 100 g enthalten 40 mg Vitamin C, während das Auge kalorienarm ist. Daher ist es ideal für Menschen, die ihre Figur beobachten.
Übrigens empfehlen wir Ihnen dringend, unseren Artikel über lächerliche Fälle von Überdosierung mit gewöhnlichen Lebensmitteln zu lesen!
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China
Eine seltene Pflanze aus Großbritannien. Die Knollen enthalten viel Stärke; Sie werden normalerweise gebacken. Da es sich um eine mehrjährige Pflanze handelt, kann sie verwendet werden, um die Bodenerosion zwischen den Kulturen zu verhindern. Sie werden einfach zu Hause angebaut. China ist keine ertragreiche Ernte, daher ist der Preis in Lebensmittelgeschäften recht hoch, aber es ist nahrhaft und lecker.
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Tiger Nuss oder Chufa
Eigentlich keine Nuss. Chufa wächst in den Tropen und Subtropen. Die Größe von Knollen mit Erdnüssen. Sie werden roh verwendet; Dies ist ideal für einen Snack. Tigernüsse enthalten viele Nährstoffe: Ölsäure, Glukose, Mineralien sowie Vitamin C und E. Aufgrund seines hohen Gehalts an Fetten, Stärke, Zucker und Eiweiß ist es auch eine gute Energiequelle.
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Süßkartoffel
Es gibt viele Arten von Yamswurzeln, die in verschiedenen Regionen der Welt verbreitet sind: Afrika, China, Südostasien und Südamerika. Alle von ihnen reduzieren das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen. Yamswurzeln sind reich an Ballaststoffen, Kalium, Mangan, Vitamin C und B6.
Abschließend
Natürlich sind dies alles andere als die ungewöhnlichsten Kulturen, die man essen kann. Möchten Sie diese Liste fortsetzen? Schreiben Sie uns, welche Kultur Sie dem Artikel hinzufügen und warum.
Gepostet von: Arthur_Petrov