Während unseres Lebens nehmen wir viele verschiedene Gerichte aus einer Vielzahl von Zutaten auf. Essen kann sogar jeden überraschen, der alles gesehen hat. Es gibt viele Bewertungen, die über die leckersten Burger oder die teuersten Restaurants berichten. In diesem Artikel finden Sie einige weitere erstaunliche Geschichten zum Essen und zur Umgebung des Esstisches. Vielleicht sehen Sie nach dem Lesen viele Dinge anders. Ihre „Idole“ im Essen werden abgesetzt und „Außenseiter“ werden zu Ihrem Lieblingsgericht.
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Muskatnuss
Muscat Tree ist eine einzigartige Pflanze dieser Art, die zwei Arten von Gewürzen gleichzeitig liefert. Die erste ist die klassische Muskatnuss, die allen Herrinnen der Welt bekannt ist. Die zweite ist die sogenannte Matsis. Dieser Teil des Muskatbaums war im 18. Jahrhundert beliebt. Mit ihrer Hilfe machten Köche Fleischgerichte geschmackvoller und verwendeten sie auch als Hauptzutat für die Zubereitung von französischer weißer Sauce. Mischen Sie die Muskatnuss mit Zwiebeln in erhitzter Milch, fügen Sie die Butter und das Mehl hinzu und machen Sie die Sauce konsistent - so wurde die weltberühmte Bechamelsauce hergestellt, die eine der europäischen Grundsaucen ist (und wird noch hergestellt). Auf dem Bild sehen Sie die Früchte eines Muskatbaums, bei dem brauner Samen Nuss und rote Faser Matsis ist.
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Sushi
Entgegen der landläufigen Meinung wurde Sushi von den Japanern nicht erfunden. Ihre Geschichte beginnt im 5. Jahrhundert vor Christus. als die Bewohner Südostasiens, um den Fisch zu konservieren, ihn mit Reis drückten. Nach einigen Monaten wurde der Fisch vom Reis getrennt, wobei die letzte Zutat weggeworfen wurde. Sushi kam erst im 8. Jahrhundert aus China nach Japan. Sparsame Japaner warfen keinen Reis, sondern aßen das Gericht, wie wir es kennen. Dank der Mode für gesundes Essen, die in den 80er Jahren des 20. Jahrhunderts boomte, wurde Sushi auf der ganzen Welt populär. Wenn die Art des rohen Fisches keinen Appetit macht, probieren Sie koreanische Kimbap-Brötchen. Im Aussehen unterscheiden sie sich nicht von Japanern, aber es wird kein Fisch hineingelegt, sondern gekochtes Fleisch.
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Russischer Dienst
Wenn die meisten Rezepte europäischer Gerichte in Frankreich erfunden wurden, ist die Servicemethode, einschließlich der individuellen Tischdekoration für jede anwesende Person, eine russische Erfindung aus der Zeit der Zarenherrschaft. Die französische Art zu servieren bestand darin, das fertige Essen auf einen separaten Tisch zu stellen, der sich an der Seite des Speisesaals befand. Alles sah ungewöhnlich großzügig aus, aber verschwenderisch, so dass das meiste Essen zu Beginn des Essens unberührt oder gekühlt blieb. Der vom Zarenkoch erfundene russische Service war so praktisch, dass er weltweit schnell an Popularität gewann und bis heute in Gebrauch ist.
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Ältestes Restaurant
Das erste Restaurant der Welt ist die Stiftskeller St. Peter, innerhalb der Mauern der Abtei St. Peter in Salzburg, Österreich. Es gilt auch als das älteste Gasthaus in Mitteleuropa, wie aus einem Dokument vom 803 n. Chr. Hervorgeht. e. Eine Zusammenfassung des ältesten Restaurants und Hotels der Welt wird von seinen Eigentümern unterstützt, die auf der Website der Institution den Slogan „Echte Gastfreundschaft Salzburgs mit einer Länge von 1200 Jahren“ veröffentlicht haben. Die Abtei St. Peter gilt auch als ältestes Kloster der deutschsprachigen Pfarreien, das Ende des 7. Jahrhunderts von St. Rupert gegründet wurde.
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Dosenöffner
Die weltweit erste Blechdose zur Lagerung von Lebensmitteln wurde in der zweiten Hälfte des 18. Jahrhunderts in den Niederlanden erfunden und war für die Versorgung der niederländischen Flotte vorgesehen. Das Erscheinen eines Patents für die Herstellung von Dosen stammt aus dem Jahr 1810 und wurde vom Briten Peter Durand registriert. Die damaligen Blechdosen waren schwerer als ihr Inhalt und wurden mit improvisierten Mitteln mit allen verfügbaren Mitteln geöffnet. Obwohl es ausreichte, die Anweisungen zu befolgen, die lauteten: "Schneiden Sie die Oberseite der Dose mit einem Hammer und einem Meißel ab." Der erste Öffner wurde erst 1855 erfunden und erinnert an das Design eines gewöhnlichen Messers. Der Öffner mit Rad wurde 1870 patentiert, seine Verwendung erforderte jedoch einen erheblichen Aufwand. Der moderne Dosenöffner mit Doppelrad wurde 1925 erfunden, was die Entnahme des Doseninhalts erheblich vereinfachte.
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Kalorienarmes Soda
Das weltweit erste Diät-Soda wurde Anfang der 1950er Jahre von Morris Kirsch und seinem Vater Hyman erfunden und hieß No-Cal Soda-Pop. Sie waren russische Einwanderer, die in Brooklyn lebten und seit 1904 ihren Lebensunterhalt mit dem Verkauf von Soda verdienten. Die Zusammenarbeit einer Kaufmannsfamilie mit dem Jewish Chronic Disease Hospital trug zur Erfindung von zuckerfreiem Soda bei, das für Patienten mit Diabetes geeignet ist. Morris und Hyman bereiteten kalorienarmes Soda mit dem Geschmack von Schwarzkirsche und Schokolade zu, die keinen Zucker enthielten. Zu Beginn des 21. Jahrhunderts belebte die Getränkefirma INOV8 die Produktion des berühmten Sodas.
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Was ist in Cola gesetzt
Im Gegensatz zum Namen ist der größte Teil der Cola mit Zutaten wie Tamarinde, Säure, gepressten Zitrusbäumen (Limette oder Zitrone, Orange), Vanille, Zimt und natürlich Zucker gefüllt. Dem Getränk werden auch verschiedene Geschmacksverstärker zugesetzt, von den Früchten einer Nuss namens Cola ist jedoch keine Rede. Muskatnuss kann stattdessen hinzugefügt werden. Dennoch sind Vanille und Zimt die wichtigsten Mikrokomponenten, die einen einzigartigen Cola-Geschmack bieten. Hersteller erzielen einen sauren Geschmack mit Zitrusfrüchten oder der Zugabe von Phosphorsäure. Wie Sie sehen können, gibt es im weltberühmten Soda keine Cola, geschweige denn „Cola“.
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Lieferung der ersten Mahlzeit
Das weltweit erste Catering-Unternehmen zum Mitnehmen erschien an der Stelle eines 1738 eröffneten Outlets in Neapel. In der ersten Hälfte des 19. Jahrhunderts (1830) organisierte der Eigentümer die Arbeit des Geschäfts neu und bildete die Kaufleute zu Pizzaboten um. Es wurde in speziellen Holzöfen gekocht, danach auf Blechschalen ausgelegt, die die Wärme speichern, und auf den Köpfen der Lieferboten getragen. Das Restaurant Port'Alba, wie es genannt wurde, wurde so schnell wie möglich als Treffpunkt sehr beliebt. Die Pizzeria zog Studenten, Schriftsteller und Künstler an, die sich ein Mittagessen in teuren Restaurants nicht leisten konnten. Die Gerichte in Port'Alba waren aufgrund ihrer Einfachheit erschwinglich: Normalerweise wurden Pizzakuchen nur mit Butter und Knoblauch gefüllt. Der Besitzer war ein großartiger Geschäftsmann, der ein spezielles Zahlungssystem namens "pizza a otto" entwickelt hat, mit dem Sie 8 Tage lang für Essen bezahlen können. Die Institution arbeitet heute erfolgreich!
Übrigens, wenn Sie unseren Artikel über interessante Fakten über Pizza nicht gelesen haben, dann tun Sie es auf jeden Fall. Darüber hinaus gibt es auf most-beauty.ru viele weitere faszinierende Artikel über Lebensmittel und nicht nur.
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Geschmacklose Orgel
Sie wissen, dass die Sprache selbst den Geschmack von Lebensmitteln nicht bestimmen kann. Dieses Organ ist ein Muskel mit Drüsen, Körperfett und empfindlichen Rezeptoren, die für Speichelfluss sorgen. Nur wenn Sie Lebensmittel mit Speichel spülen, können Sie ihren Geschmack verstehen. Wenn Sie beispielsweise Zucker auf eine trockene Zunge gießen, werden Sie ihn erst dann von Grieß oder Salz unterscheiden, wenn der Sand mit Flüssigkeit angefeuchtet ist. Im Speichel geschmolzen öffnet sich der Zucker und Sie können seinen Geschmack spüren. Ohne Geruch beeinträchtigt jedoch kein Speichel den Geschmack. Der Geruchssinn nimmt eine Schlüsselposition ein und hilft zu bestimmen, was gut und was nicht gut für den Körper ist.
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Honig
Die Wissenschaft hat bewiesen, dass Honig ein einzigartiges Lebensmittelprodukt ist. Seine Funktion ist die Fähigkeit, unbegrenzte Zeit zu speichern. Ausgrabung ägyptischer Gräber, T.M. Davis fand im Grab ein Gefäß mit Honig, das seit 3.000 Jahren dort lag und perfekt erhalten war. Seit Jahrhunderten wird Honig als Hauptsüßstoff verwendet. Archäologen haben an den Wänden ägyptischer Gräber Zeichnungen gefunden, die den Prozess des Sammelns von Honig in den Bienenstöcken darstellen. Dichter und Schriftsteller des alten China widmeten ihre Werke dem Honig und kultivierten den Prozess seines Konsums. Heute ist Honig der wichtigste Bestandteil in den Küchenbüchern jeder Kultur der Welt.
Zusammenfassung
Viele Produkte erscheinen uns so gewöhnlich, dass unbekannte Fakten über sie echtes Interesse wecken. Wer hätte gedacht, dass Japan nicht das Land der Sushi ist und die russische Serviceoption als die beste der Welt gilt. Wer weiß, vielleicht in ein paar Jahren, neue Geheimnisse des Aussehens von Gerichten oder Optionen für die Verwendung von Produkten werden sich für uns öffnen. Essen ist eine ganze Welt, in der einem Menschen die Rolle eines Künstlers zugewiesen wird, der in seiner Arbeit frei ist!