Gerichte mit Hüttenkäse nehmen in der kulinarischen Welt einen besonderen Platz ein. Backen ist besonders bei Hausfrauen beliebt. Dies ist der einfachste Weg, um überschüssigen Hüttenkäse aufzutragen oder Ihre Familie mit etwas Leckerem zu verwöhnen.
Quarkmuffins sind unübertroffen. Sie stören sich nie daran, dass Sie jedes Mal verschiedene Produkte hinzufügen können, wenn Sie ein Gericht mit neuen Geschmackstönen erhalten.
Wenn Sie gerne kochen und Ihre Familie einfaches Gebäck liebt, lesen Sie unseren Artikel. Nachfolgend finden Sie die Bewertung der köstlichsten Hüttenkäsekuchenrezepte im Ofen.
10. Quarkkuchen ohne Mehl
Produkte: 100 g Hüttenkäse, 2 Eier, 100 g Butter und Hüttenkäse, 150 g Kristallzucker, zwei EL. Löffel Sauerrahm, Backpulver, ein Glas Grieß.
Eier mit Kristallzucker schlagen, weiche Butter, Hüttenkäse und saure Sahne an die gleiche Stelle geben. Alles gründlich mischen. Es ist besser, es zu einem Mixer zu machen, es sollten keine Klumpen im Test sein.
Gießen Sie Grieß, Backpulver und warten Sie, bis es anschwillt. Der Teig wird dick sein. Es muss gefettet ausgelegt werden. Wenn ja, verwenden Sie Silikon, es ist viel bequemer, der Kuchen klebt nicht und es erfordert auch keine Schmierung.
Backen Cupcake ohne Mehl eine halbe Stunde, die Temperatur wählen 175 Grad. Konzentrieren Sie sich in jedem Fall auf die Fähigkeiten Ihres Ofens.
Nützlicher Rat: Damit der Cupcake erfolgreich ist, müssen Sie die Wahl des Hüttenkäses sorgfältig abwägen. Zu diesem Zweck weich, nicht gekörnt. Achten Sie darauf, es zu hacken, mit einer Gabel zu zerdrücken oder einen Mixer zu verwenden. Stellen Sie sicher, dass keine Klumpen mehr vorhanden sind.
9. Einfacher Quarkkuchen
Wenn Sie keine Zeit haben, aber Ihren Haushalt verwöhnen möchten, gehen Sie wie folgt vor einfaches Rezept.
Zutaten: Standardverpackung Hüttenkäse, 3 Eier, ein Paar Kunst. Esslöffel geschmolzene Butter und saure Sahne, ein Glas Zucker, 1,5 Tassen Mehl, Backpulver - TL.
Alle Zutaten mischen, Mehl und Backpulver senken. Gießen Sie den Teig in eine Form, Sie müssen ihn nur um 180 Grad in den Ofen stellen und 25 Minuten warten.
Vergessen Sie nicht, dass jeder Ofen seinen eigenen Charakter hat. Selbst wenn Sie alle Empfehlungen befolgen, funktioniert der Cupcake möglicherweise nicht. Vermeiden Sie zu hohe Temperaturen. Der einfachste Weg, die Bereitschaft zu überprüfen, besteht darin, die Mitte des Kuchens mit einem Zahnstocher zu durchstechen. Wenn es trocken ist, wurde es gebacken.
8. Hüttenkäsekuchen mit Nüssen
Nüsse geben Backen erstaunlichen Geschmack und Aroma.
Zutaten: Hüttenkäse, 150 g Butter und Zucker, ein paar Eier, ein Glas Mehl, 1 Teelöffel Soda und Essig (9%), Walnüsse - 160 g.
Mischen Sie Lebensmittel in der folgenden Reihenfolge: Eier, Zucker, Butter. Wenn Sie vergessen haben, es aus dem Kühlschrank zu nehmen, stellen Sie es 30 Sekunden lang in die Mikrowelle. Jetzt war der Hüttenkäse an der Reihe. Rühren Sie die Mischung, verwenden Sie einen Stabmixer. Mit Mehl bestreuen und einen Löffel Soda mit Essig löschen.
Gehackte Walnüsse hinzufügen. Einige Hausfrauen braten sie vor. Wenn Sie den Geschmack von rohen Walnüssen mögen, ist dies optional. Den Teig in eine Form geben und 40 Minuten backen.
7. Cupcake mit Schokolade
Wenn du backen willst Schokoladen MuffinFügen Sie ein paar Teelöffel Kakao zu einem der vorherigen Rezepte hinzu. Obwohl erfahrene Köche die Verwendung von Schokolade empfehlen, ist der Geschmack viel reicher.
Sie können es einfach in Stücke zerbrechen und in den Teig werfen, aber missbrauchen Sie es nicht. Wenn Sie zu viel von dieser Zutat hinzufügen, kann das Ergebnis enttäuschend sein. Der Cupcake brennt wahrscheinlich.
Glasur ist eine gute Option, bedecken Sie den fertigen Cupcake einfach mit einem „Hut“. Kochen ist sehr einfach. 4 EL. Esslöffel Kakao mit Milch (8 EL Esslöffel) und Zucker (12 EL Esslöffel) mischen, brennen, bis die Masse homogen wird. Fügen Sie ¼ Packungen Butter zur heißen Glasur hinzu. Cool.
6. Hausgemachter Cupcake mit Orange
Sehr duftendes Gebäck, Zitrusliebhaber werden dieses Rezept auf jeden Fall zu schätzen wissen. Verwenden Sie eine beliebige Option, um einen Cupcake zuzubereiten, der Ihnen gefällt, und helfen Sie dabei, die Abwechslung zu notieren Orange.
Ziehen Sie es von der Schale ab, teilen Sie es in Scheiben und entfernen Sie den Film. Obst in kleine Stücke schneiden und zum Teig geben. Wenn Sie eine einheitliche Konsistenz bevorzugen, können Sie die Orange in einer Mixschüssel hacken.
5. Quarkkuchen mit Quitte
Zutaten: 300 g Hüttenkäse und Mehl, 250 g Zucker, eine Tüte Backpulver, 3 Eier, ein Glas Wasser, 1 Quitte, eine Zitronenscheibe.
Bereiten Sie sich vor, um loszulegen Quitte, putzen, in Scheiben schneiden. In Zitronenwasser eine Zitrone, ein paar Esslöffel Zucker hinzufügen und die Früchte dort eintauchen. Nicht länger als 10 Minuten kochen lassen. Quitte entfernen, abkühlen lassen.
Nimm den Test. Sieben Sie gesiebtes Mehl mit Backpulver. Eier mit Zucker und Butter schlagen. Hüttenkäse dazugeben und mit Mehl vermengen. Mischen. Es bleibt, den Teig in eine Form zu legen und mit Quittenscheiben zu dekorieren. Drücken Sie sie ein wenig in den Teig.
In den Ofen stellen und 40 Minuten auf 180 Grad vorheizen. 10 Minuten vor dem Kochen können Sie den Kuchen mit Puderzucker bestreuen. Es wird sich ein königliches Gericht herausstellen, das sich nicht schämt, es auf den festlichen Tisch zu legen.
4. Zartes Himbeermuffin
Nehmen Sie als Rezept Nr. 9 und fügen Sie hinzu Himbeerenwird der Cupcake einen hellen Sommergeschmack bekommen. Es wird zart, duftend und sehr schön (im Kontext). Sie können sowohl frische als auch gefrorene Himbeeren verwenden. Letzterer muss nicht einmal auftauen. Im Gegenteil, bis zu einem gewissen Grad ist es sogar besser zum Backen, da es sich nicht ausbreitet.
Beeren werden am besten hinzugefügt, wenn Sie den Teig in die Form gießen. Wenn Sie sie in eine chaotische Reihenfolge bringen oder in die Mitte, erhalten Sie eine Art Beerenfüllung. Mit Puderzucker bestreuen und mit Himbeeren garnieren.
3. Leckeres Erdbeermuffin
Eine andere Variante des Beerenkuchens. Hinzufügen Erdbeeren in den Teig geben, wenn Sie ihn in eine Form geben. Zu große Beeren in Stücke geschnitten.
Kleine Cupcakes sehen viel vorteilhafter aus. Dazu benötigen Sie kleine portionierte Silikonformen. Gießen Sie den Teig in jeden von ihnen und legen Sie die Beere, ein wenig drückend. Vergessen Sie Puderzucker nicht, damit Muffins festlich aussehen.
2. Klassischer Quarkkuchen mit Rosinen
Quarkkuchen mit Rosinen - Dies ist ein Klassiker, der sich nie langweilen wird. Basteln Sie einfach ein wenig an getrockneten Früchten. Dies geschieht am besten im Voraus und nicht, wenn Sie backen möchten.
50-100 Gramm Rosinen reichen aus. Konzentrieren Sie sich auf Ihren Geschmack. Sortieren, gründlich unter Wasser abspülen und dann mit kochendem Wasser füllen. Als nächstes müssen die Früchte ein wenig getrocknet werden, es wird einige Zeit dauern. Legen Sie sie auf Papierservietten und geben Sie sie in eine flache Schüssel. Achten Sie auf die Konsistenz des Tests. Wenn es zu flüssig ist, setzen sich alle Rosinen am Boden ab.
1. Zitronenquarkkuchen
Zutaten: ein Glas Zucker, 400 g Hüttenkäse, 30 g Butter, 4 Eier, Zitrone, Mehl - 2 Gläser, Soda 1,5 TL.
Nehmen Sie einen großen Teller, geben Sie Butter und Kristallzucker hinein, mahlen Sie ihn und fügen Sie den Hüttenkäse hinzu. Nimm eine Zitrone. Dieses Rezept spart erheblich Zeit, Sie müssen nicht die Schale reiben. Schneiden Sie die Früchte einfach in Stücke, entfernen Sie die Samen und hacken Sie sie in eine Mixschüssel. Die Zitronenmischung in den Teig geben. Schlagen Sie die Eier separat und legen Sie sie ebenfalls auf den „gemeinsamen“ Teller.
Der nächste Schritt ist Soda. Gib es in eine Schüssel. Sie werden überrascht sein, aber die Masse wird stark an Größe zunehmen. Deshalb brauchten wir eine große Schüssel. Nach 20 Minuten die Mischung mit gesiebtem Mehl gießen und gründlich mischen. Den Teig in die Form geben. 40 Minuten bei einer Temperatur von 170 Grad backen.