Hühnchen ist das häufigste Gericht auf dem Tisch der meisten Menschen. Es ist billiger als Schweinefleisch und Rindfleisch, es hat weniger Kalorien. Und wie viele Gerichte können daraus zubereitet werden!
Viele Menschen bevorzugen es, Hähnchenfilet oder Brust zu kaufen, Sie müssen sich nicht um sie kümmern, im Gegensatz zu dem Vogel, der vollständig vertreten ist. Auch Gerichte, die aus einem ganzen Stück Fleisch zubereitet werden, sind bequemer als Hüften oder Trommelstöcke.
In unserem Artikel finden Sie die leckersten Rezepte für Hähnchenbrustfilet im Ofen. Beim Backen bleibt das Maximum an nützlichen Eigenschaften erhalten, zusätzliche Kalorien in Form von Öl werden nicht hinzugefügt, Sie müssen das Gericht nicht ständig überwachen, umrühren, umdrehen.
Das einzige „aber“ bringt die Menschen dazu, eine andere Kochmethode zu wählen: Die Brust ist oft ziemlich trocken. Verwenden Sie unsere Rezepte und Sie können dieses Problem vermeiden.
10. Am Spieß
Miniatur "Kebabs" sehen ungewöhnlich aus, der Geschmack wird Sie auch nicht enttäuschen. Es wird einige Zeit dauern, vorausgesetzt, Sie legen das Fleisch im Voraus ein.
Produkte: 550 g Hähnchenfilet, paar EL. Esslöffel Sojasauce, 2 Teelöffel Honig, Zitrone, 3 Knoblauchzehen, Salz.
Machen Sie die Marinade. Nehmen Sie eine halbe Zitrone, drücken Sie den Saft heraus, mischen Sie sie mit Sauce und Honig. Knoblauch durch eine Presse oder eine feine Reibe mahlen, mischen.
Das Filet in große Stücke schneiden, in die Marinade geben und einige Stunden ruhen lassen. Salz ein wenig, aber vergessen Sie nicht, dass Sojasauce ziemlich salzig ist. Nach der erforderlichen Zeit nehmen Holzspieße und fangen Sie an, Hühnchenstücke darauf zu fädeln (wie Spieße).
Die Sticks sollten vorher (20-30 Minuten) in Wasser eingeweicht werden. Es bleibt nur, sie mit einer geeigneten Form in den auf Gewicht eingestellten Ofen zu legen. Eine halbe Stunde bei einer Temperatur von 200 Grad und Kebabs sind fertig. Fügen Sie beim Servieren Gemüse und Kräuter hinzu.
9. In Sauerrahmsauce
Für Liebhaber von sanftem Hühnchen.
Zutaten: 600 g Filet, eine halbe Packung Sauerrahm, Knoblauch - ein paar Nelken, Muskatnuss, Salz, Zitronensaft, Art. ein Löffel Sojasauce.
Filet waschen, trocknen. Koch Sahnesauce. Mischen Sie alle Bestandteile des Rezepts, übertreiben Sie es nicht mit Zitronensaft, es wird sehr wenig brauchen. Wenn Sie Zeit haben, geben Sie Hühnchenstücke in die Sauce und lassen Sie sie ein wenig einlegen. Wenn nicht, sofort auf einem Backblech verteilen, mit Sauerrahmsauce belegen und in den Ofen geben.
8. In Sojasauce
Ein Gericht mit würzigen Noten, das Geheimnis ist süß-saure Sauce.
Produkte: ein Paar Hühnchenstücke, 5 EL. Löffel Sojasauce, Honig - 5 Teelöffel, Salz, Gewürze, Sie können die fertige Mischung für Huhn, raffiniertes Öl nehmen.
Das gewaschene Huhn in Streifen schneiden. Bereiten Sie die Marinade aus den restlichen Zutaten vor. Die Stücke in eine Form geben, füllen und zum Backen schicken.
7. Sahne
Französische Klassiker, die für ein Galadinner und ein romantisches Abendessen geeignet sind. Die Zubereitung eines solchen Gerichts ist nicht schwierig, daher ist das Rezept an einem Wochentag sehr praktisch.
Zum Sahnesauce Es wird Sahne und Gewürze erfordern. Welche Art? Natürlich, deine Geliebte. Reiben Sie das Filet mit Gewürzen ein, Sie können große Stücke lassen oder sie in Stücke schneiden. Salz nicht vergessen. Gießen Sie die Sahne auf das Huhn und legen Sie es in den Ofen.
Es gibt unzählige Kochmöglichkeiten für dieses Gericht. Wenn Sie ein Hühnchen mögen, können Sie das Filet im Voraus in einer Pfanne braten. Knoblauch, geriebener Käse wird das Gericht nicht verderben, im Gegenteil, sie geben ihm einen noch intensiveren Geschmack.
Nützlicher Rat: Damit Sie keine Fragen zur Kombination von Gewürzen und Fleisch haben, empfehlen wir Ihnen, klassische Gewürze zu verwenden, die sich ideal zum Braten von Hühnchen eignen. Dies ist Curry, Paprika, Knoblauch, Kurkuma, Koriander, Rosmarin, Thymian, alle Arten von Pfeffer.
6. Mit Äpfeln
Wenn Sie etwas Neues wollen, probieren Sie dieses Rezept. Es sieht köstlich aus, eine großartige Lösung für ein Galadinner.
Zutaten: 700 g Filet ein Apfel (vorzugsweise grün), Pflanzenöl, 100 g Käse, schwarzer Pfeffer, ein paar EL. Esslöffel Mayonnaise, Salz.
Hähnchenfilet in dünne Teller schneiden, schlagen. Salz, mit Pfeffer bestreuen, das Fleisch etwas liegen lassen. Die Auflaufform mit Pergament abdecken, mit Pflanzenöl bestreuen. Legen Sie die Hühnchenstücke aus.
Den Apfel schälen, reiben. Käse muss auch gehackt werden. Legen Sie Äpfel, Käse auf das Huhn, machen Sie ein Mayonnaise-Gitter auf jedem Stück. Lassen Sie jetzt Ihren Ofen arbeiten.
Es gibt andere Möglichkeiten, Hühnchen mit Äpfeln zu kochen. Sie können alles in Stücke schneiden, mischen, salzen und backen.
5. Mit Tomaten und Käse
Gutes altes Rezept. Ein solches Huhn ist ein häufiger Gast am festlichen Tisch.
Die Vorbereitung ist sehr einfach. Bereiten Sie das Huhn wie im vorherigen Rezept vor und schneiden Sie es dann in Stücke TomatenMit geriebenem Käse bestreuen und mit Mayonnaise einfetten.
4. Mit Pilzen und Käse
Zum Abendessen mit Hühnchen können Sie beliebige Produkte mitnehmen. Wenn Tomaten und Äpfel Ihren Appetit nicht anregen, können Sie diese Aufgabe möglicherweise bewältigen. Pilze. Wald oder Champignons, jeder wird es tun.
Produkte: Pilze 200 g, Filet - 700 g, Salz, Zwiebel, Pfeffer, 100 g Käse, Pflanzenöl, Mayonnaise - 3 EL. Löffel, Grüns. Das Huhn in Stücke schneiden, abschlagen. Salz, Pfeffer, Gewürze und lassen Sie Ihr Huhn etwas ruhen.
In der Zwischenzeit die Pilze pflegen, in kleine Stücke schneiden, ähnlich wie bei Zwiebeln. Alles in einer Pfanne anbraten. Käse reiben und mit Mayonnaise mischen, etwas fein gehacktes Gemüse hinzufügen. Ein Backblech mit Pflanzenöl einfetten, das Huhn hineinlegen. Zwiebel-Pilz-Masse darauf legen und mit Käsesauce bedecken. Backen Sie bis goldbraun.
3. Mit Ananas und Käse
In Analogie zu den Rezepten Nr. 5, 6 hergestellt. Diese Option erfordert Ananas in Dosen: ein kleiner Ring an einem Stück Huhn, Käse oben drauf. Sie können es mit ein paar Esslöffeln Mayonnaise und Sauerrahm mischen, Sie können es einfach reiben. Es hängt alles von Ihren Vorlieben und Ihrer Vorstellungskraft ab.
2. Mit Kartoffeln unter Käse
Eine Win-Win-Option, die beliebteste Kombination. Egal was sie über Schaden sagen Kartoffel Für eine Figur können sich die meisten Russen ein Leben ohne dieses Gemüse nicht vorstellen.
Es werden 0,5 kg Filet, 900 g Kartoffeln, Mayonnaise - 5 EL benötigt. Esslöffel, Schimmelpilzöl, Zwiebel, Salz, Pfeffer, Knoblauch.
Die Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden. Schneiden Sie das Huhn in Stücke und arbeiten Sie richtig mit einem Hammer.
Die erste Schicht ist Kartoffeln. Vergessen Sie nicht Salz und Gewürze, Sie können auf sie verzichten. Die zweite Schicht besteht aus Hühnchen, die dritte aus Käse und Mayonnaise. Zur Zubereitung den Käse auf einer groben Reibe reiben, mit Mayonnaise mischen und Knoblauch hinzufügen. Sie können das Gericht in den Ofen schicken.
1. Mit Gemüse im Ärmel
Verschiedene Backgeräte können das Leben der Gastgeberin erheblich erleichtern - Ärmel oder Backbeutel. Das Rezept verwendet kein Öl, was den Gesamtkaloriengehalt des Gerichts beeinflusst. Das Problem des Waschens des Backblechs verschwindet ebenfalls, da jeder weiß, dass diese Aufgabe sehr anstrengend ist.
Alles ist einfach. Schneiden Sie das Huhn, falten Sie es in die Backhülle, fügen Sie Ihr Lieblingsgemüse hinzu, salzen Sie ein wenig, Sie können mit Pfeffer bestreuen. Kartoffeln, Zucchini, Tomaten, Paprika, Brokkoli und Blumenkohl ... Die Liste geht weiter und weiter.
Binden Sie einen Ärmel, schütteln Sie ihn vorsichtig. Nach 40 Minuten ist ein köstliches und gesundes Mittag- / Abendessen fertig. Sein großer Vorteil ist, dass dieses Gericht jedes Mal einen neuen Geschmack hat, wenn Sie anderes Gemüse und Gewürze verwenden.