Orangen, Mandarinen, Kiwi und andere Früchte sind uns so vertraut wie Äpfel oder Birnen. Dort können Sie exotischere Früchte kaufen, zum Beispiel Pampelmuse oder Mango.
Aber es gibt mehr als 200 Obstsorten auf der Welt, von denen einige einen besonderen Geschmack und ein besonderes Aroma haben und die einen Versuch wert sind.
10. Carambola
Dieser immergrüne Baum kann in Indien, Indonesien, Brasilien gesehen werden. Die Früchte sind gelb oder grün. In Form und Größe sehen sie aus wie Paprika.
Wenn sie in zwei Hälften geschnitten werden, ähnelt der Schnitt einer Sternform. Daher wird diese Frucht manchmal als "tropische Sterne" bezeichnet.
Reife Früchte sind knusprig und saftig, nicht sehr süß. Der Geschmack ist leicht, blumig, eigenartig. Das Aroma ähnelt dem Geruch von Jasmin.
Sie werden in Salate gelegt, die mit Cocktails dekoriert sind. In unreifen Früchten ist viel Vitamin C enthalten. Sie riechen wie Gurken und schmecken leicht sauer. Die Länge des Fötus beträgt 7 bis 18 cm, sie wiegen bis zu 135 g.
9. Pitahaya
Das Probieren dieser Frucht in Russland wird nicht funktionieren, weil Sie können leicht beschädigt werden und vertragen keinen langen Transport. Und sie können nicht länger als 4 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.
Andere Namen für diese Frucht sind Pitaya, Lun Yang. Es wird auch "Drachenfrucht" genannt, weil der Legende nach erschien er aus dem Mund eines Drachen. Als ein Monster während eines Kampfes mit Menschen keine Flamme spucken konnte, flog ein Pitahaya aus seinem Herzen. Seine Haut ist mit großen Schuppen bedeckt, die einer Drachenrüstung ähneln.
Dies sind die Früchte epiphytischer lianiformer Kakteen, die in Mexiko und Amerika wachsen. Weiße Blüten dieser Pflanze öffnen an den Tagen 1 und 15. Nach 35-50 Tagen bilden sich Früchte.
Pro Jahr können bis zu 6 Pflanzen geerntet werden. Am häufigsten wird rotes Pitahaya gefunden, in dem die Frucht rot mit weißem Fruchtfleisch ist. Es gibt auch Früchte mit rotem Fruchtfleisch. Aber die süßesten sind gelb, mit weißem Fleisch, sie haben ein einzigartiges Aroma.
In der Frucht befinden sich viele kleine Samen. Es ist ähnlich groß wie ein großer Apfel, aber einige Exemplare können zwischen 600 g und 1 kg wiegen. Es schmeckt nach Kiwi mit einem Hauch von Banane oder Walderdbeere.
8. Papaya
Der Baum, auf dem die Papaya wächst, ist wie ein Kokosnussbaum. Wenn sie reifen, werden sie bernsteinfarben oder gelb, ähnlich einer Melone, aber kleiner (bis zu 50 cm).
Daraus werden verschiedene Gerichte zubereitet, für die Papaya gebraten oder gedünstet und zu Suppen, Fleisch- und Fischgerichten hinzugefügt wird. Ihr Geschmack ist unterschiedlich charakterisiert. Einige Touristen sind sich sicher, dass es einer gekochten süßen Karotte ähnelt. Andere beschreiben Papaya als reife Melone. Jemand denkt, dass es eine Kreuzung zwischen einer Melone und einem Kürbis ist, um es zu probieren.
Unreife Früchte sind nicht so lecker, sie werden zum Kochen verschiedener Gerichte verwendet, zum Beispiel beim Füllen von Fleisch. Reife Früchte können auch roh gegessen werden, wie Melonenstücke.
7. Passionsfrucht
Die Früchte tropischer Reben, rund oder oval, können rot, grünlich oder gelb sein. Es kann in Russland nicht probiert werden, weil es verdirbt schnell.
Passionsfrucht wird manchmal als große Traube bezeichnet, weil in seiner Form ähnelt es diesen Beeren. Es hat eine dichte Schale, unter der sich ein geleeartiges Fruchtfleisch befindet.
Habe keinen verführerischen Geruch. Der Geschmack ist süß und sauer, säuerlich. Aber du solltest nicht zu viele Früchte essen, weil sie wollen von ihnen schlafen.
Normalerweise wird es in zwei Hälften geschnitten und das Fruchtfleisch mit einem Dessertlöffel herausgezogen. Wenn es sauer ist, fügen Sie ein wenig Zucker hinzu. Torten, Marmeladen, Säfte werden normalerweise daraus zubereitet und zu Eis und Joghurt hinzugefügt.
6. Kumquat
Es wird auch als goldener Apfel oder japanische Orange bezeichnet. Es hat ovale Früchte, ähnlich einer großen Pflaume, bis zu 5 cm lang. Kumquat hat eine süße essbare Haut, unter der sich etwas Fruchtfleisch befindet. Früchte in verschiedenen Farben, von hellgelb bis orange.
Dies ist die einzige Zitrusfrucht, in der es keine Nitrate gibt. Und er ist die kleinste Zitrusfrucht. Kumquat riecht nach Limette. Es schmeckt wie eine Orange, ist aber leicht sauer.
5. Feijoa
Dies ist eine längliche grüne Beere mit einem Durchmesser von nicht mehr als 7 cm. Es wiegt 20 bis 120 g. Die Früchte werden vollständig mit einer Schale verzehrt. Sie ist dick und scharf. Und das Fruchtfleisch der Beere ist weich und saftig, schmeckt sauer-süß.
Feijoa ähneln in ihrer Form einer Pflaume, sind aber im Gegensatz dazu hellgrün. Auf der Oberfläche der Schale befinden sich kleine Tuberkel wie Zitronen.
Daraus werden Kompotte, Konfitüren, Salate und Wein hergestellt. Wenn das Innere der Beere hartes weißes Fleisch ist, ist die Frucht noch nicht gereift. In reifen Früchten ist es durchscheinend und die braune Farbe zeigt an, dass Feijoa überreif ist. Diese Beeren enthalten viel Jod.
4. Litschi
Es wird auch chinesische Pflaume genannt. Ein immergrüner Baum von 10 bis 30 m Länge wurde zunächst nur in China angebaut, breitete sich aber allmählich in den Nachbarländern aus.
Es wächst in Büscheln, der Durchmesser der Frucht überschreitet selten 4 cm. Diese Frucht wird immer zusammen mit Zweigen verkauft, weil ohne sie verschlechtert es sich schnell.
Lichi sind oval, ihre Länge beträgt 2,5 bis 4 cm. Sie haben eine leuchtend rote Schale mit vielen Tuberkeln. Darunter befindet sich ein weißes Fruchtfleisch. Es ist wässrig, geleeartig, sehr süß, mit einem leichten Weingeschmack. Im Inneren befindet sich ein brauner Stein.
Sie schmecken wie Trauben mit Erdbeeren. Sie können ein wenig adstringierend sein, wenn Sie unreife Früchte sammeln. Sie können frisch gegessen werden. Schneiden Sie dazu die Schale mit einem Messer ab und trennen Sie das Fruchtfleisch.
Daraus werden Gelee, Eiscreme und Wein in Zuckersirup hergestellt. Sie können eine große Anzahl dieser unreifen Früchte nicht auf leeren Magen essen, weil Dies kann zu Vergiftungen führen.
3. Jackfrucht
Dieser nahe Verwandte von Brotfrüchten hat die größten essbaren Früchte. Sie werden bis zu 20-110 cm groß und können bis zu 34 kg wiegen. Die Schale dieser Frucht riecht nicht sehr gut, aber das Fruchtfleisch hat ein süßes Aroma, ähnlich dem Geruch von Banane und Ananas.
Unreife Früchte sind grün, sie werden wie Gemüse gekocht, gedünstet oder gebraten. Sie reifen und werden gelb. Das Fruchtfleisch besteht aus Läppchen, in denen sich Samen befinden. Auch sie ist entweder gelb oder orange.
Bei der ersten Verkostung mag man den Geschmack vielleicht nicht, aber dann gewöhnt man sich daran. Das Fleisch ist zuckersüß, so etwas wie eine Melone. Es wird frisch gegessen und zu Desserts und Salaten hinzugefügt.
2. Guave
Von einem Baum können Sie bis zu 100 kg Früchte sammeln. Im Aussehen ähneln sie einer Zitrone, Birne oder einem Apfel. Sie haben einen Durchmesser von etwa 10-15 cm und sind mit faltigen Schalen bedeckt. Seine Farbe hängt von der Sorte ab: Grün oder Himbeere. Das Fruchtfleisch kann weiß oder rot sein.
Unreife Früchte werden verwendet, um einige mit Salz oder Pfeffer bestreute Gerichte zuzubereiten. Die gereifte Guave schmeckt wie eine Mischung aus Ananas und Walderdbeere. Es wird zusammen mit der Schale gegessen.
1. Mangostan
Es wird auch Mangostan oder Mangostan genannt. Dies ist eine runde Frucht mit einem Durchmesser von 3,5 bis 7,5 cm. Sie hat eine dicke lila Schale, die als ungenießbar gilt. Darunter befinden sich mehrere Knoblauchzehen, die Knoblauchzehen ähneln.
Es ist wenig Fruchtfleisch darin, aber es ist sehr saftig, zart und elastisch. Der Geschmack ist schwer zu beschreiben, weil es ist eigenartig: süß, aber mit einer leichten Säure. Jeder beschreibt es auf seine Weise: Jemand denkt, dass es Trauben ähnelt, jemand denkt, dass es wie Erdbeeren aussieht.